Gwerth maethol cymedrol
Crempogau tenau Wcreinaidd wedi'u rholio gyda tvorog melys, wedi'u pobi mewn hufen sur.
Crempogau tenau o laeth ac wy o Wcráin yw nalysnyky, wedi'u rholio o amgylch caws ffermwr wedi'i felysu (tvorog) gyda rhesins a'u pobi mewn dysgl o dan hufen sur nes eu bod wedi setio. Mae gan ddogn 250 g, tua dau rolyn, tua 520 kcal, 24 g o brotein, 26 g o fraster gyda 12 g yn ddirlawn, a 23 g o siwgr, ac mae'n darparu tua 285 mg o galsiwm. Mae defnyddio hufen sur 10% yn lle 20% yn arbed tua 30 kcal y dogn.
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9.6g | 17.1% |
| Braster | 10g | 14.3% |
| Carbohydradau | 19g | 6.3% |
| Siwgrau Syml | 6.65g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 12.35g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 60g | 2.4% |
| Calorïau | 207 | 9.2% |
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.66 | g | 23.3% |
| Monounsaturated | 2.7 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 1.98 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.594 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.386 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 0.13 | mg |
| Fitamin E | 1.04 | mg |
| Seleniwm | 13.3 | mcg |
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.181 | mg | 13.9% |
| vitamin B3 | 0.241 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.059 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 11.7 | mcg | 2.9% |
| vitamin B12 | 0.471 | mcg | 19.6% |
| vitamin C | 0.125 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.249 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.04 | mg | 6.9% |
| vitamin K | 0.812 | mcg | 0.7% |
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 0.495 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 121 | mg | 5.3% |
| zinc | 0.586 | mg | 5.3% |
| copper | 0.058 | mg | 6.4% |
| manganese | 0.101 | mg | 4.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 265 | mg | 37.9% | 155% |
| Isoleusin | 479 | mg | 34.2% | 150% |
| Leusin | 883 | mg | 32.3% | 136% |
| Lysin | 702 | mg | 33.4% | 137% |
| Methionin | 335 | mg | 31.9% | 137% |
| Ffenylalanin | 951 | mg | 54.3% | 217% |
| Threonin | 401 | mg | 38.2% | 150% |
| Tryptoffan | 125 | mg | 44.6% | 178% |
| Falin | 604 | mg | 33.2% | 142% |
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Chwisgiwch y llaeth, 3 wy, 1 llwy fwrdd o siwgr a'r halen, yna chwisgiwch y blawd i mewn nes bod y cymysgedd yn llyfn a throwch 2 lwy fwrdd o'r olew i mewn. Gadewch i'r cytew orffwys am 15 munud.
Cynheswch badell ffrio 24 cm dros wres canolig, brwsiwch hi ag ychydig o'r olew sy'n weddill a ffriwch 12 crempog denau, tua 1 munud bob ochr.
Arllwyswch ddŵr berwedig dros y rhesins am 5 munud, yna draeniwch nhw.
Stwnsiwch y caws colfran gyda'r wy sy'n weddill, 4 llwy fwrdd o siwgr a'r siwgr fanila nes ei fod yn llyfn, yna trowch y rhesins i mewn.
Taenwch 2 lwy fwrdd bentyrrog o'r llenwad ar hyd un ymyl pob crempog, plygwch yr ochrau i mewn a'i rholio.
Irwch ddysgl bobi â menyn, gosodwch y rholiau ynddi gyda'r uniad tuag i lawr, rhowch weddill y menyn yn ddarnau bach drostynt a thaenwch yr hufen sur dros y top.
Pobwch ar 180 °C am 20-25 munud nes bod yr hufen sur wedi setio a brownio o amgylch yr ymylon. Gweinwch yn gynnes.