Reis Mecsicanaidd
Gwerth maethol cymedrol
Reis Mecsicanaidd wedi'i ffrio, yna wedi'i goginio mewn piwrî tomato a photes cyw iâr.
Reis grawn hir yw reis coch Mecsicanaidd (arroz rojo), wedi'i ffrio mewn olew nes ei fod yn euraidd, ac yna wedi'i goginio mewn piwrî o domato, nionyn a garlleg gyda potes cyw iâr, pys a moron. Mae gan saig ochr 170 g tua 260 kcal, yn bennaf o startsh wedi'i buro (44 g o garbohydrad), gyda 7 g o fraster, 5 g o brotein, llai na 2 g o ffibr a thua 620 mg o sodiwm. Mae ei fwyta gyda ffa yn ychwanegu protein a ffibr.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.9g | 5.2% |
| Braster | 4.3g | 6.1% |
| Carbohydradau | 26g | 8.7% |
| Siwgrau Syml | 9.1g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 15.9g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1g | 4.0% |
| Dŵr | 66g | 2.6% |
| Calorïau | 154 | 6.8% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.36 | g | 1.8% |
| Monounsaturated | 2.55 | g | 10.2% |
| Polyunsaturated | 1.19 | g | 9.2% |
| Omega-3 | 0.357 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.833 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 2.4 | mg |
| Fitamin E | 0.79 | mg |
| Seleniwm | 4.78 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41.5 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.043 | mg | 3.6% |
| vitamin B2 | 0.048 | mg | 3.7% |
| vitamin B3 | 0.691 | mg | 4.3% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 6.39 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.009 | mcg | 0.4% |
| vitamin C | 2.4 | mg | 2.7% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.794 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 5.46 | mcg | 4.5% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.6 | mg | 1.7% |
| iron | 0.432 | mg | 2.4% |
| magnesium | 11.9 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 47.2 | mg | 6.7% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 365 | mg | 15.9% |
| zinc | 0.442 | mg | 4.0% |
| copper | 0.093 | mg | 10.3% |
| manganese | 0.38 | mg | 16.5% |
| selenium | 4.78 | mcg | 8.7% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 66 | mg | 9.4% | 94% |
| Isoleusin | 115 | mg | 8.2% | 87% |
| Leusin | 213 | mg | 7.8% | 79% |
| Lysin limiting | 122 | mg | 5.8% | 58% |
| Methionin | 108 | mg | 10.3% | 107% |
| Ffenylalanin | 223 | mg | 12.7% | 124% |
| Threonin | 102 | mg | 9.7% | 93% |
| Tryptoffan | 30 | mg | 10.7% | 103% |
| Falin | 157 | mg | 8.6% | 89% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Reis gwyn grawn hir 400 g
- Olew llysiau 4 llwy fwrdd
- Tomatos 2 ganolig (250 g)
- Winwnsyn gwyn 1/2 (70 g)
- Garlleg 2 ewin (8 g)
- Stoc cyw iâr, poeth 700 ml
- Pys wedi'u rhewi a moron wedi'u deisio 120 g
- Tsili serrano, cyfan 1 (10 g)
- Coriander ffres 2 sbrigyn
- Halen 1 llwy de (6 g)
Cyfarwyddiadau
- 1
Rinsiwch y reis mewn hidlwr nes bod y dŵr bron yn glir, yna draeniwch ef yn dda am 10 munud.
- 2
Cymysgwch y tomatos, y winwnsyn a'r garlleg mewn cymysgydd nes eu bod yn llyfn a hidlwch y piwrî.
- 3
Cynheswch yr olew mewn sosban lydan dros wres canolig a ffriwch y reis, gan ei droi'n aml, am 6-8 munud nes bod y grawn yn troi'n afloyw ac yn euraidd golau.
- 4
Arllwyswch y piwrî tomato i mewn a'i ffrio, gan ei droi, am 3-4 munud nes ei fod yn tewychu ac yn tywyllu ychydig.
- 5
Ychwanegwch y stoc poeth, yr halen, y pys a'r moron, y tsili a'r coriander; dewch ag ef i'r berw.
- 6
Rhowch gaead tynn arno, trowch y gwres i lawr yn isel a choginiwch am 18-20 munud heb godi'r caead, nes bod yr hylif wedi'i amsugno.
- 7
Diffoddwch y gwres, gadewch ef dan gaead am 5 munud, tynnwch y tsili a'r coriander allan a rhyddhewch y reis â fforc.