Patis cig
Gwerth maethol cymedrol
Patïau Rwsiaidd wedi'u ffrio mewn padell, o friwgig porc a chig eidion, bara a nionyn.
Cacennau cig Rwsiaidd yw kotlety, wedi'u gwneud o friwgig porc a chig eidion wedi'i gymysgu â bara gwyn wedi'i socian mewn llaeth, nionyn wedi'i gratio, garlleg ac wy, wedi'u rholio mewn briwsion bara a'u ffrio mewn padell mewn olew blodau haul. Mae gan ddwy gacen gig (tua 180 g) tua 475 kcal, 29 g o brotein a 32 g o fraster, 11 g ohono'n ddirlawn, ynghyd â thua 830 mg o sodiwm. Mae defnyddio cig eidion 90% main yn lle'r porc yn torri tua 8 g o fraster a 60 kcal o ddwy gacen gig.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 16g | 28.6% |
| Braster | 18g | 25.7% |
| Carbohydradau | 9.5g | 3.2% |
| Siwgrau Syml | 3.32g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 5.48g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 0.7g | 2.8% |
| Dŵr | 55g | 2.2% |
| Calorïau | 264 | 11.7% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.94 | g | 29.7% |
| Monounsaturated | 6.89 | g | 27.6% |
| Polyunsaturated | 2.79 | g | 21.5% |
| Omega-3 | 0.837 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 1.953 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.38 | g | 19.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 0.93 | mg |
| Fitamin E | 1.17 | mg |
| Seleniwm | 20.5 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.2 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.259 | mg | 21.6% |
| vitamin B2 | 0.179 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 3.17 | mg | 19.8% |
| vitamin B6 | 0.247 | mg | 14.5% |
| vitamin B9 | 9.06 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 1.03 | mcg | 42.9% |
| vitamin C | 0.934 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.27 (11 IU) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 1.17 | mg | 7.8% |
| vitamin K | 1.03 | mcg | 0.9% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55.3 | mg | 5.5% |
| iron | 1.45 | mg | 8.1% |
| magnesium | 21.5 | mg | 5.4% |
| phosphorus | 173 | mg | 24.7% |
| potassium | 291 | mg | 11.2% |
| sodium | 462 | mg | 20.1% |
| zinc | 2.81 | mg | 25.5% |
| copper | 0.077 | mg | 8.6% |
| manganese | 0.135 | mg | 5.9% |
| selenium | 20.5 | mcg | 37.3% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 545 | mg | 77.9% | 192% |
| Isoleusin | 722 | mg | 51.6% | 135% |
| Leusin | 1258 | mg | 46.1% | 116% |
| Lysin | 1286 | mg | 61.2% | 151% |
| Methionin | 604 | mg | 57.5% | 148% |
| Ffenylalanin | 1184 | mg | 67.7% | 162% |
| Threonin | 655 | mg | 62.4% | 147% |
| Tryptoffan | 148 | mg | 52.9% | 126% |
| Falin | 828 | mg | 45.5% | 116% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Briwgig porc 400 g
- Briwgig eidion (85% heb fraster) 400 g
- Bara gwyn, hen, heb y crystiau 100 g
- Llaeth 150 ml
- Winwnsyn 1 mawr (150 g)
- Garlleg 2 ewin (8 g)
- Wy 1 mawr (50 g)
- Halen 1.5 llwy de (9 g)
- Pupur du, mâl 0.5 llwy de
- Briwsion bara sych, plaen 50 g
- Olew blodyn yr haul, ar gyfer ffrio 4 llwy fwrdd
Cyfarwyddiadau
- 1
Rhwygwch y bara yn ddarnau, arllwyswch y llaeth drosto a'i adael i fwydo am 10 munud, yna stwnshiwch ef gyda fforc.
- 2
Gratiwch y winwnsyn yn fân neu rhowch ef drwy beiriant briwio cig, a malwch y garlleg.
- 3
Mewn powlen fawr, cyfunwch y porc, yr eidion, y bara wedi'i fwydo gydag unrhyw laeth sy'n weddill, y winwnsyn, y garlleg, yr wy, yr halen a'r pupur, a thylinwch am 2-3 munud nes bod y cymysgedd yn llyfn ac yn ludiog.
- 4
Gyda dwylo gwlyb, ffurfiwch 12 patïen hirgrwn tua 2 cm o drwch a rholiwch nhw yn y briwsion bara.
- 5
Cynheswch yr olew mewn padell ffrio fawr dros wres canolig a ffriwch y patïau, 6 ar y tro, am 4-5 munud bob ochr nes eu bod wedi brownio'n dda.
- 6
Trowch y gwres i lawr yn isel, rhowch gaead ar y badell a choginiwch bob swp am 8-10 munud arall, nes bod y suddion yn rhedeg yn glir a chanol y cig yn cyrraedd 71 °C.
- 7
Gweinwch yn boeth gyda thatws stwnsh, gwenith yr hydd neu basta a salad llysiau.