Asennau BBQ
Gwerth maethol cymedrol
Asennau wedi'u coginio'n araf gyda saws barbeciw.
Asennau sbâr porc neu asennau baby back porc wedi'u rhwbio â sbeisys yw asennau barbeciw, wedi'u coginio'n araf trwy fygu, pobi neu grilio nes eu bod yn dyner, yna'u gwydro â saws barbeciw melys. Maent yn uchel mewn protein a braster, ac mae'r saws yn ychwanegu siwgr a sodiwm. Mae gan ddogn 300 g tua 750 kcal, felly cyfunwch ddogn llai â salad gwyrdd neu lysiau wedi'u grilio yn hytrach na sglodion a bara corn.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18g | 32.1% |
| Braster | 18g | 25.7% |
| Carbohydradau | 8g | 2.7% |
| Siwgrau Syml | 2.8g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 5.2g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 52g | 2.1% |
| Calorïau | 250 | 11.1% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.53 | g | 32.6% |
| Monounsaturated | 7.9 | g | 31.6% |
| Polyunsaturated | 1.73 | g | 13.3% |
| Omega-3 | 0.519 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 1.211 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 0.28 | mg |
| Fitamin E | 0.9 | mg |
| Seleniwm | 27.1 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41.1 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.301 | mg | 25.1% |
| vitamin B2 | 0.3 | mg | 23.1% |
| vitamin B3 | 4.13 | mg | 25.8% |
| vitamin B6 | 0.309 | mg | 18.2% |
| vitamin B9 | 4.63 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.755 | mcg | 31.5% |
| vitamin C | 0.277 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 1.82 (73 IU) | mcg | 12.1% |
| vitamin E | 0.896 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 2.14 | mcg | 1.8% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 54.6 | mg | 5.5% |
| iron | 1.98 | mg | 11.0% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 201 | mg | 28.7% |
| potassium | 355 | mg | 13.7% |
| sodium | 850 | mg | 37.0% |
| zinc | 3.41 | mg | 31.0% |
| copper | 0.147 | mg | 16.3% |
| manganese | 0.133 | mg | 5.8% |
| selenium | 27.1 | mcg | 49.3% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 704 | mg | 100.6% | 225% |
| Isoleusin | 831 | mg | 59.4% | 142% |
| Leusin | 1422 | mg | 52.1% | 119% |
| Lysin | 1588 | mg | 75.6% | 169% |
| Methionin | 695 | mg | 66.2% | 154% |
| Ffenylalanin | 1335 | mg | 76.3% | 166% |
| Threonin | 810 | mg | 77.1% | 166% |
| Tryptoffan | 224 | mg | 80.0% | 173% |
| Falin | 965 | mg | 53.0% | 123% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Asennau sbâr porc 1.5 kg
- Siwgr brown 3 llwy fwrdd
- Paprica 2 lwy fwrdd
- Powdr garlleg 1 llwy fwrdd
- Powdr nionyn 1 llwy fwrdd
- Halen 1 llwy fwrdd
- Pupur du 1 llwy de
- Pupur cayenne 1/2 llwy de
- Saws barbeciw 250 ml
Cyfarwyddiadau
- 1
Pliciwch y bilen denau oddi ar gefn yr asennau a'u sychu'n dda.
- 2
Cymysgwch y siwgr brown, paprica, powdr garlleg, powdr nionyn, halen, pupur a cayenne yn rwb sych.
- 3
Gorchuddiwch yr asennau drostynt i gyd â'r rwb a'u gadael i orffwys am o leiaf 30 munud.
- 4
Lapiwch yr asennau mewn ffoil a'u pobi ar 150C am tua 2.5 awr nes bod y cig yn dyner.
- 5
Datodwch yr asennau a brwsiwch y ddwy ochr yn hael â saws barbeciw.
- 6
Rhowch yn ôl mewn ffwrn 220C neu ar gril poeth am 15 i 20 munud, gan wydro eto nes ei fod yn ludiog ac wedi caramelu.
- 7
Gadewch i orffwys am 10 munud, yna torrwch rhwng yr esgyrn a'u gweini gyda saws ychwanegol.