Mantou
Gwerth maethol cymedrol
Byns plaen Tsieineaidd wedi'u stemio, wedi'u gwneud o does burum gwenith gwyn.
Byns plaen Tsieineaidd wedi'u stemio yw mantou, wedi'u gwneud o flawd gwenith gwyn, dŵr, burum ac ychydig o siwgr; dyma fara bob dydd gogledd Tsieina, a gaiff ei fwyta gyda chawliau, stiwiau a bwydydd wedi'u tro-ffrio. Mae gan un bynsen 100 g tua 245 kcal, 52 g o garbohydrad wedi'i buro, 7 g o brotein, llai nag 1 g o fraster a bron dim sodiwm. Mae mantou yn codi siwgr gwaed yn gyflym, felly parwch nhw â phryd protein a llysiau.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.9g | 12.3% |
| Braster | 0.8g | 1.1% |
| Carbohydradau | 52g | 17.3% |
| Siwgrau Syml | 18.2g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 31.9g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1.9g | 7.6% |
| Dŵr | 40g | 1.6% |
| Calorïau | 245 | 10.9% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.11 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.34 | g | 2.6% |
| Omega-3 | 0.102 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.238 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 0 | mg |
| Fitamin E | 0.04 | mg |
| Seleniwm | 21.7 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.043 | mg | 3.3% |
| vitamin B3 | 0.893 | mg | 5.6% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 21.9 | mcg | 5.5% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 0.001 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.044 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.382 | mcg | 0.3% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10.8 | mg | 1.1% |
| iron | 0.763 | mg | 4.2% |
| magnesium | 14.7 | mg | 3.7% |
| phosphorus | 73 | mg | 10.4% |
| potassium | 74.4 | mg | 2.9% |
| sodium | 2.98 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.501 | mg | 4.6% |
| copper | 0.098 | mg | 10.9% |
| manganese | 0.438 | mg | 19.0% |
| selenium | 21.7 | mcg | 39.5% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 153 | mg | 21.9% | 80% |
| Isoleusin | 240 | mg | 17.1% | 67% |
| Leusin | 472 | mg | 17.3% | 65% |
| Lysin limiting | 166 | mg | 7.9% | 29% |
| Methionin | 264 | mg | 25.1% | 96% |
| Ffenylalanin | 550 | mg | 31.4% | 113% |
| Threonin | 192 | mg | 18.3% | 65% |
| Tryptoffan | 85 | mg | 30.4% | 108% |
| Falin | 280 | mg | 15.4% | 59% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Blawd plaen 500 g
- Dŵr cynnes 270 ml
- Burum sych cyflym 1 1/2 llwy de (5 g)
- Siwgr 20 g
- Blawd, ar gyfer taenu 20 g
- Olew llysiau, ar gyfer y stemar 1 llwy de
Cyfarwyddiadau
- 1
Toddwch y siwgr a'r burum yn y dŵr cynnes, arllwyswch ef i'r blawd a'i gymysgu'n does garw.
- 2
Tylinwch am 10 munud nes ei fod yn llyfn ac yn elastig, gorchuddiwch a'i adael i godi mewn lle cynnes am tua 1 awr, nes ei fod wedi dyblu o ran maint.
- 3
Dyrnwch y toes i lawr ar arwyneb â haen ysgafn o flawd a'i dylino am 3-4 munud i wthio'r swigod aer allan.
- 4
Rholiwch y toes yn rholyn tua 5 cm o drwch a'i dorri'n 8 darn cyfartal, neu siapiwch bob darn yn fynsen gron.
- 5
Gosodwch y byns ar sgwariau o bapur pobi wedi'i iro mewn stemar, gorchuddiwch a'u gadael i godi am 15-20 munud.
- 6
Stemiwch dros ddŵr berwedig am 15 munud, yna diffoddwch y gwres a gadewch y caead arno am 5 munud cyn ei agor fel nad yw'r byns yn cwympo.