Manti

Proffil maethol da

Twmplenni wedi'u stemio o Ganol Asia wedi'u llenwi â chig oen neu gig eidion a nionyn.

Twmplenni mawr o Ganol Asia yw manti, o does tenau wedi'i lenwi â chig oen neu gig eidion wedi'i dorri, digon o nionyn, cwmin a phupur du, yna wedi'u stemio mewn stemar haenog am tua 40 munud. Mae cig oen brasterog yn cadw'r llenwad yn llawn sudd, felly mae ganddynt fraster nodedig, llawer ohono'n ddirlawn, ynghyd â phrotein cymedrol a charbohydrad wedi'i fireinio. Mae cig eidion teneuach yn y llenwad yn gostwng y braster; mae salad tomato a chiwcymbr yn ochr dda.

Maint:

Dosraniad Macrofaethynnau

Protein: 8.9g (21.5%)

Fat: 8.4g (20.3%)

Carbs: 24g (58.1%)

Ffibr: 1.3g

Gwybodaeth Faethol Sylfaenol

Maetholyn	Gwerth	DV
Protein	8.9g	15.9%
Braster	8.4g	12.0%
Carbohydradau	24g	8.0%
Siwgrau Syml	8.4g	Amcangyfrif
Carbohydradau Cymhleth	14.3g	Amcangyfrif
Ffibr	1.3g	5.2%
Dŵr	57g	2.3%
Calorïau	210	9.3%

Mynegai Glycemig

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →

Cyfansoddiad Asidau Brasterog

Asid Brasterog	Swm	Uned	DV
Saturated	3.46	g	17.3%
Monounsaturated	3.29	g	13.2%
Polyunsaturated	0.95	g	7.3%
Omega-3	0.285	g	Amcangyfrif
Omega-6	0.665	g	Amcangyfrif
Trans	0	g	0.0%

Gwrthocsidyddion

Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.

Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.

Cyfansoddyn	Swm	Uned
Fitamin C	1.4	mg
Fitamin E	0.23	mg
Seleniwm	15.8	mcg

Fitaminau

Fitamin	Swm	Uned	DV
vitamin A	2.41	mcg	0.3%
vitamin B1	0.063	mg	5.3%
vitamin B2	0.078	mg	6.0%
vitamin B3	2.05	mg	12.8%
vitamin B6	0.069	mg	4.1%
vitamin B9	13.3	mcg	3.3%
vitamin B12	0.668	mcg	27.8%
vitamin C	1.4	mg	1.6%
vitamin D	0.031 (1 IU)	mcg	0.2%
vitamin E	0.23	mg	1.5%
vitamin K	3.67	mcg	3.1%

Mwynau

Mwyn	Swm	Uned	DV
calcium	18.6	mg	1.9%
iron	1.03	mg	5.7%
magnesium	16.9	mg	4.2%
phosphorus	92	mg	13.1%
potassium	153	mg	5.9%
sodium	418	mg	18.2%
zinc	1.41	mg	12.8%
copper	0.09	mg	10.0%
manganese	0.258	mg	11.2%
selenium	15.8	mcg	28.7%

Asidau Amino Hanfodol

Asid Amino	Swm	Uned	DV	DIAAS
Histidin	249	mg	35.6%	140%
Isoleusin	379	mg	27.1%	114%
Leusin limiting	650	mg	23.8%	96%
Lysin	579	mg	27.6%	108%
Methionin	328	mg	31.2%	128%
Ffenylalanin	667	mg	38.1%	146%
Threonin	329	mg	31.3%	118%
Tryptoffan	106	mg	37.9%	144%
Falin	430	mg	23.6%	97%

Cymharu â chynnyrch arall

Gwerthoedd fesul 100 g

Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.

Cynnyrch tebyg

Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau

Käsespätzle B

205 kcal 9.1g P 8.7g F 22g C

Vareniki gyda chaws colfran B

205 kcal 9.6g P 7.6g F 24g C

Pasta gyda briwgig B

203 kcal 9.9g P 8.3g F 22g C

Jianbing B

207 kcal 7.4g P 9g F 24g C

Alergenau

Glwten

Rhannu'r cynnyrch hwn

Rysáit

Gweld y rysáit llawn

Prif gwrs Anhawster: Canolig Cyfrannau: 5 Cyfanswm: 105 munud

Cynhwysion

Blawd plaen 400 g
Dŵr 180 ml
Oen neu gig eidion â rhywfaint o fraster, wedi'i friwio'n fras neu wedi'i dorri'n fân 500 g
Nionod 400 g
Cwmin mâl 1 llwy de
Pupur du 1 llwy de
Halen 2.5 llwy de
Olew blodau'r haul, i iro 1 llwy fwrdd
Coriander neu dil ffres i weini

Paratoi

60 munud

Coginio

45 munud

Cyfarwyddiadau

1
Cymysgwch y blawd, y dŵr ac 1 llwy de o halen yn does cadarn, tylinwch am 8 munud, yna gorchuddiwch a gadewch i orffwys am 30 munud.
2
Torrwch y nionod yn fân a'u cymysgu â'r cig, y cwmin, y pupur a'r halen sy'n weddill.
3
Rholiwch y toes allan i drwch o 1-2 mm a'i dorri'n sgwariau 12 cm, tua 20 i gyd.
4
Rhowch tua 45 g o'r llenwad yng nghanol pob sgwâr, dygwch y corneli gyferbyn at ei gilydd dros y top a phinsiwch yr ymylon i'w selio.
5
Brwsiwch haenau'r stemar ag olew a threfnwch y manti fel nad ydyn nhw'n cyffwrdd â'i gilydd.
6
Stemiwch dros ddŵr berwedig am 40-45 munud, nes bod y toes yn dyner a'r llenwad wedi coginio drwyddo.
7
Gweinwch yn boeth, wedi'i daenellu â phupur du a pherlysiau wedi'u torri.