Manti

Cynhwysion

• Blawd plaen 400 g
• Dŵr 180 ml
• Oen neu gig eidion â rhywfaint o fraster, wedi'i friwio'n fras neu wedi'i dorri'n fân 500 g
• Nionod 400 g
• Cwmin mâl 1 llwy de
• Pupur du 1 llwy de
• Halen 2.5 llwy de
• Olew blodau'r haul, i iro 1 llwy fwrdd
• Coriander neu dil ffres i weini

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Cymysgwch y blawd, y dŵr ac 1 llwy de o halen yn does cadarn, tylinwch am 8 munud, yna gorchuddiwch a gadewch i orffwys am 30 munud.

2. 2

   Torrwch y nionod yn fân a'u cymysgu â'r cig, y cwmin, y pupur a'r halen sy'n weddill.

3. 3

   Rholiwch y toes allan i drwch o 1-2 mm a'i dorri'n sgwariau 12 cm, tua 20 i gyd.

4. 4

   Rhowch tua 45 g o'r llenwad yng nghanol pob sgwâr, dygwch y corneli gyferbyn at ei gilydd dros y top a phinsiwch yr ymylon i'w selio.

5. 5

   Brwsiwch haenau'r stemar ag olew a threfnwch y manti fel nad ydyn nhw'n cyffwrdd â'i gilydd.

6. 6

   Stemiwch dros ddŵr berwedig am 40-45 munud, nes bod y toes yn dyner a'r llenwad wedi coginio drwyddo.

7. 7

   Gweinwch yn boeth, wedi'i daenellu â phupur du a pherlysiau wedi'u torri.