Mandazi
Budd maethol cyfyngedig
Trionglau toes wedi'u ffrio o Ddwyrain Affrica gyda llaeth cnau coco a chardamom.
Mae mandazi yn fara wedi'u ffrio o arfordir Swahili Dwyrain Affrica: toes burum o flawd, siwgr, llaeth cnau coco a chardamom, wedi'i dorri'n drionglau a'i ffrio'n ddwfn nes ei fod wedi chwyddo ac yn euraidd, ac maen nhw fel arfer yn cael eu bwyta gyda the. Mae gan ddau ddarn (120 g) tua 495 kcal, 25 g o fraster, gyda 10 g ohono'n ddirlawn, yn bennaf o'r llaeth cnau coco, a 59 g o garbohydrad wedi'i buro yn bennaf. Mae un darn gyda the yn gwneud byrbryd mwy cymedrol.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.7g | 12.0% |
| Braster | 21g | 30.0% |
| Carbohydradau | 50g | 16.7% |
| Siwgrau Syml | 17.5g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 30.6g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1.9g | 7.6% |
| Dŵr | 22g | 0.9% |
| Calorïau | 411 | 18.3% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.07 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 3.66 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 8.29 | g | 63.8% |
| Omega-3 | 2.487 | g | Amcangyfrif |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 5.803 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.08 | g | 4.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 0.21 | mg |
| Fitamin E | 1.12 | mg |
| Seleniwm | 20.5 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.81 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.11 | mg | 9.2% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 0.939 | mg | 5.9% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 25.2 | mcg | 6.3% |
| vitamin B12 | 0.038 | mcg | 1.6% |
| vitamin C | 0.207 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.09 (4 IU) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.12 | mg | 7.5% |
| vitamin K | 22.9 | mcg | 19.1% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.8 | mg | 1.7% |
| iron | 1.72 | mg | 9.6% |
| magnesium | 26.3 | mg | 6.6% |
| phosphorus | 97.6 | mg | 13.9% |
| potassium | 136 | mg | 5.2% |
| sodium | 70.7 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.656 | mg | 6.0% |
| copper | 0.147 | mg | 16.3% |
| manganese | 0.632 | mg | 27.5% |
| selenium | 20.5 | mcg | 37.3% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 151 | mg | 21.6% | 90% |
| Isoleusin | 250 | mg | 17.9% | 80% |
| Leusin | 477 | mg | 17.5% | 75% |
| Lysin limiting | 210 | mg | 10.0% | 42% |
| Methionin | 266 | mg | 25.3% | 110% |
| Ffenylalanin | 547 | mg | 31.3% | 127% |
| Threonin | 205 | mg | 19.5% | 78% |
| Tryptoffan | 83 | mg | 29.6% | 120% |
| Falin | 305 | mg | 16.8% | 73% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Blawd plaen 500 g
- Siwgr 100 g
- Burum sydyn 1 paced (7 g)
- Cardamom mâl 1 llwy de (2 g)
- Halen 0.25 llwy de (1.5 g)
- Llaeth cnau coco, tun 300 ml
- Wy 1 mawr (50 g)
- Olew llysiau, ar gyfer y toes 2 lwy fwrdd (27 g)
- Olew llysiau, ar gyfer ffrio'n ddwfn 1 l
Cyfarwyddiadau
- 1
Cymysgwch y blawd, y siwgr, y burum, y cardamom a'r halen mewn powlen fawr.
- 2
Cynheswch y llaeth cnau coco i tua 40 °C, chwisgiwch yr wy a 2 lwy fwrdd o olew i mewn iddo, a'i arllwys i'r blawd.
- 3
Tylinwch am 8-10 munud i wneud toes llyfn, meddal nad yw'n glynu wrth y bowlen, gorchuddiwch a gadewch iddo godi mewn lle cynnes am 1 awr.
- 4
Rhannwch y toes yn 4 darn, rholiwch bob un yn gylch tua 1 cm o drwch a'i dorri'n 4 triongl, gan wneud 16 darn.
- 5
Gorchuddiwch y darnau a gadewch iddynt orffwys am 15 munud tra bo'r olew yn cynhesu i 170 °C mewn sosban ddofn.
- 6
Ffriwch ychydig ar y tro am 2-3 munud bob ochr, gan eu troi'n aml, nes eu bod wedi chwyddo ac yn frown euraidd.
- 7
Draeniwch nhw ar bapur cegin a gweinwch yn gynnes neu ar dymheredd ystafell gyda the.