Mandazi (Toesenni Cnau Coco Dwyrain Affrica)

Cynhwysion

• Blawd plaen 500 g
• Siwgr 100 g
• Burum sydyn 1 paced (7 g)
• Cardamom mâl 1 llwy de (2 g)
• Halen 0.25 llwy de (1.5 g)
• Llaeth cnau coco, tun 300 ml
• Wy 1 mawr (50 g)
• Olew llysiau, ar gyfer y toes 2 lwy fwrdd (27 g)
• Olew llysiau, ar gyfer ffrio'n ddwfn 1 l

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Cymysgwch y blawd, y siwgr, y burum, y cardamom a'r halen mewn powlen fawr.

2. 2

   Cynheswch y llaeth cnau coco i tua 40 °C, chwisgiwch yr wy a 2 lwy fwrdd o olew i mewn iddo, a'i arllwys i'r blawd.

3. 3

   Tylinwch am 8-10 munud i wneud toes llyfn, meddal nad yw'n glynu wrth y bowlen, gorchuddiwch a gadewch iddo godi mewn lle cynnes am 1 awr.

4. 4

   Rhannwch y toes yn 4 darn, rholiwch bob un yn gylch tua 1 cm o drwch a'i dorri'n 4 triongl, gan wneud 16 darn.

5. 5

   Gorchuddiwch y darnau a gadewch iddynt orffwys am 15 munud tra bo'r olew yn cynhesu i 170 °C mewn sosban ddofn.

6. 6

   Ffriwch ychydig ar y tro am 2-3 munud bob ochr, gan eu troi'n aml, nes eu bod wedi chwyddo ac yn frown euraidd.

7. 7

   Draeniwch nhw ar bapur cegin a gweinwch yn gynnes neu ar dymheredd ystafell gyda the.