Manakish
Gwerth maethol cymedrol
Bara fflat burum Libanaidd wedi'i bobi gyda haen o za'atar ac olew olewydd ar ei ben.
Mae manakish za'atar yn fara gwastad Libanaidd o does burum gwyn wedi'i daenu â phast o za'atar (teim sych, swmac a sesame) ac olew olewydd a'i bobi mewn ffwrn boeth iawn; mae'n frecwast cyffredin. Mae gan un bara o tua 110 g oddeutu 410 kcal, 53 g o garbohydrad wedi'i buro yn bennaf, 19 g o fraster a 540 mg o sodiwm. Mae ei fwyta gyda thomato, ciwcymbr a mintys yn ychwanegu swmp am ychydig o galorïau.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7g | 12.5% |
| Braster | 17g | 24.3% |
| Carbohydradau | 48g | 16.0% |
| Siwgrau Syml | 16.8g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 27.4g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 3.8g | 15.2% |
| Dŵr | 25g | 1.0% |
| Calorïau | 374 | 16.6% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.48 | g | 12.4% |
| Monounsaturated | 11.77 | g | 47.1% |
| Polyunsaturated | 2.35 | g | 18.1% |
| Omega-3 | 0.705 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 1.645 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 1.05 | mg |
| Fitamin E | 2.45 | mg |
| Seleniwm | 20.4 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.38 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.145 | mg | 12.1% |
| vitamin B2 | 0.068 | mg | 5.2% |
| vitamin B3 | 1.15 | mg | 7.2% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 33.5 | mcg | 8.4% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 1.05 | mg | 1.2% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.45 | mg | 16.3% |
| vitamin K | 68 | mcg | 56.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 5.75 | mg | 31.9% |
| magnesium | 31.4 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 88.7 | mg | 12.7% |
| potassium | 121 | mg | 4.7% |
| sodium | 494 | mg | 21.5% |
| zinc | 0.86 | mg | 7.8% |
| copper | 0.178 | mg | 19.8% |
| manganese | 0.773 | mg | 33.6% |
| selenium | 20.4 | mcg | 37.1% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 156 | mg | 22.3% | 84% |
| Isoleusin | 255 | mg | 18.2% | 73% |
| Leusin | 493 | mg | 18.1% | 69% |
| Lysin limiting | 191 | mg | 9.1% | 34% |
| Methionin | 269 | mg | 25.6% | 100% |
| Ffenylalanin | 567 | mg | 32.4% | 119% |
| Threonin | 206 | mg | 19.6% | 71% |
| Tryptoffan | 94 | mg | 33.6% | 122% |
| Falin | 303 | mg | 16.6% | 65% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Blawd plaen 500 g
- Dŵr cynnes 300 ml
- Burum sych 2 lwy de (7 g)
- Siwgr 1 llwy de (4 g)
- Halen 1.5 llwy de (9 g)
- Olew olewydd, ar gyfer y toes 2 lwy fwrdd
- Cymysgedd za'atar (teim sych, swmac, hadau sesame, halen) 60 g
- Olew olewydd, ar gyfer y topin 120 ml
Cyfarwyddiadau
- 1
Toddwch y burum a'r siwgr yn y dŵr cynnes a gadewch am 5 munud nes ei fod yn ewynnog.
- 2
Cymysgwch y blawd a'r halen mewn powlen, ychwanegwch y dŵr burum a 2 lwy fwrdd o olew olewydd, a thylinwch am 8-10 munud i wneud toes llyfn, meddal.
- 3
Gorchuddiwch a gadewch iddo godi mewn lle cynnes am 1-1.5 awr, nes ei fod wedi dyblu.
- 4
Cynheswch y popty i 250 °C gyda hambwrdd pobi neu garreg bobi y tu mewn; trowch y za'atar i mewn i'r 120 ml o olew olewydd i wneud past llac.
- 5
Rhannwch y toes yn 8 pelen a gwasgwch neu rholiwch bob un yn gylch 20 cm tua 4 mm o drwch, gan bantio'r wyneb â blaenau eich bysedd.
- 6
Taenwch tua 2 lwy fwrdd o'r past za'atar dros bob cylch, gan adael ymyl gul, a phobwch 2-3 ar y tro am 6-8 munud nes bod yr ymylon yn euraidd.
- 7
Gweinwch yn gynnes, wedi'u plygu, gyda thomato wedi'i sleisio, ciwcymbr, olewydd a mintys ffres.