Healthboard

Kutia

Gwerth maethol cymedrol

Grawn gwenith Nadolig Wcreinaidd gyda hadau pabi, mêl a chnau.

Kutia — llun 1

Kutia yw'r pryd cyntaf yn swper Noswyl Nadolig Wcreinaidd: grawn gwenith wedi'u berwi wedi'u cymysgu â hadau pabi mâl, cnau Ffrengig a rhesins, gyda mêl wedi'i doddi mewn uzvar neu ddŵr drostynt. Mae gan ddogn 150 g tua 325 kcal, 9 g o brotein, 45 g o garbohydrad gyda 18 g o siwgr, 8 g o ffibr a 15 g o fraster, amlannirlawn yn bennaf, ynghyd â thua 270 mg o galsiwm o'r hadau pabi.

Dosraniad Macrofaethynnau

Protein: 5.8g (12.7%)
Fat: 9.9g (21.7%)
Carbs: 30g (65.6%)
Ffibr: 5.4g

Gwybodaeth Faethol Sylfaenol

MaetholynGwerthDV
Protein5.8g10.4%
Braster9.9g14.1%
Carbohydradau30g10.0%
Siwgrau Syml10.5gAmcangyfrif
Carbohydradau Cymhleth14.1gAmcangyfrif
Ffibr5.4g21.6%
Dŵr53g2.1%
Calorïau2169.6%

Mynegai Glycemig

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
45

Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →

Cyfansoddiad Asidau Brasterog
Asid BrasterogSwmUnedDV
Saturated1.03g5.2%
Monounsaturated1.39g5.6%
Polyunsaturated6.91g53.2%
Omega-32.073gAmcangyfrif
Omega-64.837gAmcangyfrif
Trans0g0.0%

Gwrthocsidyddion

Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.

Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.

CyfansoddynSwmUned
Fitamin C0.38mg
Fitamin E0.41mg
Seleniwm15.3mcg

Fitaminau
FitaminSwmUnedDV
vitamin A0.075mcg0.0%
vitamin B10.16mg13.3%
vitamin B20.052mg4.0%
vitamin B31.11mg6.9%
vitamin B60.119mg7.0%
vitamin B919.4mcg4.8%
vitamin B120mcg0.0%
vitamin C0.377mg0.4%
vitamin D0 (0 IU)mcg0.0%
vitamin E0.413mg2.8%
vitamin K0.79mcg0.7%

Mwynau
MwynSwmUnedDV
calcium181mg18.1%
iron2.09mg11.6%
magnesium77.9mg19.5%
phosphorus186mg26.6%
potassium243mg9.3%
sodium14.9mg0.6%
zinc1.67mg15.2%
copper0.41mg45.6%
manganese1.79mg77.8%
selenium15.3mcg27.8%

Asidau Amino Hanfodol
Asid AminoSwmUnedDVDIAAS
Histidin 144mg20.6%107%
Isoleusin 230mg16.4%91%
Leusin 407mg14.9%79%
Lysin limiting213mg10.1%53%
Methionin 229mg21.8%118%
Ffenylalanin 448mg25.6%130%
Threonin 199mg19.0%95%
Tryptoffan 68mg24.3%123%
Falin 294mg16.2%87%

Cymharu â chynnyrch arall

Gwerthoedd fesul 100 g

Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.

Cynnyrch tebyg

Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau

Crempogau B
227 kcal 6g P 9g F 32g C
Halushky B
239 kcal 5.7g P 11g F 30g C
Zongzi B
213 kcal 5.3g P 8.4g F 28g C
Blini B
214 kcal 6.8g P 9g F 26g C

Alergenau

GlwtenCnau

Rhannu'r cynnyrch hwn

Rysáit

Gweld y rysáit llawn
Pwdin Anhawster: Canolig Cyfrannau: 8 Cyfanswm: 120 munud

Cynhwysion

  • Grawn gwenith cyflawn 250 g
  • Hadau pabi 150 g
  • Cnau Ffrengig, wedi'u torri 100 g
  • Rhesins 100 g
  • Mêl 100 g (5 llwy fwrdd)
  • Uzvar (compot ffrwythau sych) neu ddŵr wedi'i ferwi, yn gynnes 150 ml
  • Halen 1 pinsiad (1 g)
  • Dŵr, ar gyfer mwydo a berwi tua 2 l
Paratoi
30 munud
Coginio
90 munud

Cyfarwyddiadau

  1. 1

    Rinsiwch y grawn gwenith, gorchuddiwch nhw â dŵr oer a'u mwydo am 8 awr neu dros nos, yna draeniwch.

  2. 2

    Gorchuddiwch y gwenith â 1.5 l o ddŵr ffres, ychwanegwch yr halen a mudferwch, gyda chaead, am 1.5 awr nes bod y grawn yn dyner ac yn dechrau byrstio; draeniwch a gadewch i oeri.

  3. 3

    Arllwyswch ddŵr berwedig dros yr hadau pabi, gadewch am 30 munud, draeniwch yn dda a'u malu mewn blendiwr neu forter nes eu bod yn troi'n welw ac yn llaethog.

  4. 4

    Mwydwch y rhesins mewn dŵr poeth am 10 munud a'u draenio; tostiwch y cnau Ffrengig mewn padell sych am 3-4 munud a'u torri.

  5. 5

    Toddwch y mêl yn yr uzvar cynnes neu'r dŵr wedi'i ferwi.

  6. 6

    Cymysgwch y gwenith gyda'r hadau pabi wedi'u malu, y cnau Ffrengig a'r rhesins, yna arllwyswch y surop mêl drostynt a throwch.

  7. 7

    Gadewch am 1 awr fel bod y gwenith yn amsugno'r surop, a gweinwch ar dymheredd ystafell.