Cyw wedi'i ffrio Corea
Gwerth maethol cymedrol
Cyw iâr Corëaidd wedi'i ffrio ddwywaith mewn gwydredd gochujang melys, sbeislyd.
Cyw iâr mewn cytew tenau o startsh tatws a blawd, wedi'i ffrio ddwywaith am gramen ychwanegol grimp, yna wedi'i daflu mewn gwydredd o gochujang, sos coch, mêl, garlleg a saws soi yw cyw iâr wedi'i ffrio Coreaidd (cyw iâr yangnyeom); mae'r fersiwn hon yn defnyddio clun heb asgwrn. Mae dogn 200 g yn cynnwys tua 495 kcal a 32 g o brotein, gyda 22 g o fraster, 18 g o siwgr a tua 1,100 mg o sodiwm. Mae'r gwydredd yn ychwanegu tua 90 kcal a bron y cyfan o'r siwgr.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 16g | 28.6% |
| Braster | 11g | 15.7% |
| Carbohydradau | 20g | 6.7% |
| Siwgrau Syml | 7g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 12.5g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 0.5g | 2.0% |
| Dŵr | 51g | 2.0% |
| Calorïau | 247 | 11.0% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2 | g | 10.0% |
| Monounsaturated | 2.91 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 5.24 | g | 40.3% |
| Omega-3 | 1.572 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 3.668 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 0.96 | mg |
| Fitamin E | 0.91 | mg |
| Seleniwm | 18.8 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15.9 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.065 | mg | 5.4% |
| vitamin B2 | 0.146 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 3.58 | mg | 22.4% |
| vitamin B6 | 0.295 | mg | 17.4% |
| vitamin B9 | 5.02 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.365 | mcg | 15.2% |
| vitamin C | 0.96 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.912 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 15.8 | mcg | 13.2% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.3 | mg | 2.2% |
| iron | 0.998 | mg | 5.5% |
| magnesium | 25.2 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 235 | mg | 9.0% |
| sodium | 537 | mg | 23.3% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.175 | mg | 7.6% |
| selenium | 18.8 | mcg | 34.2% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 464 | mg | 66.3% | 163% |
| Isoleusin | 747 | mg | 53.4% | 140% |
| Leusin | 1331 | mg | 48.8% | 123% |
| Lysin | 1418 | mg | 67.5% | 166% |
| Methionin | 626 | mg | 59.6% | 153% |
| Ffenylalanin | 1228 | mg | 70.2% | 168% |
| Threonin | 733 | mg | 69.8% | 165% |
| Tryptoffan | 182 | mg | 65.0% | 155% |
| Falin | 768 | mg | 42.2% | 108% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Cluniau cyw iâr heb asgwrn a heb groen, wedi'u torri'n ddarnau 4 cm 600 g
- Halen 3/4 llwy de
- Garlleg, wedi'i friwio 8 ewin
- Sinsir, wedi'i gratio 1 llwy de
- Startsh tatws 60 g
- Blawd plaen 40 g
- Dŵr oer 120 ml
- Olew llysiau, ar gyfer ffrio dwfn 1 l
- Gochujang 3 llwy fwrdd
- Sos coch 3 llwy fwrdd
- Mêl 2 llwy fwrdd
- Siwgr 1 llwy fwrdd
- Saws soi 1 llwy fwrdd
- Hadau sesame wedi'u tostio 2 llwy de
Cyfarwyddiadau
- 1
Sesnwch y cyw iâr gyda'r halen, y sinsir a thraean o'r garlleg a gadewch am 10 munud.
- 2
Chwisgiwch y startsh tatws, y blawd a'r dŵr oer yn gytew tenau a gorchuddiwch y cyw iâr ynddo.
- 3
Cynheswch yr olew i 170 °C a ffriwch y cyw iâr mewn sypiau am 6 munud, yna draeniwch ef ar rac.
- 4
Cynheswch yr olew i 185 °C a ffriwch y cyw iâr eto am 2 funud, nes ei fod yn grimp iawn, yna draeniwch.
- 5
Mewn padell fawr, mudferwch y gochujang, y sos coch, y mêl, y siwgr, y saws soi a'r garlleg sy'n weddill am 2 funud, nes ei fod yn sgleiniog.
- 6
Taflwch y cyw iâr yn y gwydredd oddi ar y gwres, taenellwch â hadau sesame a gweinwch ar unwaith.