Croque Monsieur
Gwerth maethol cymedrol
Brechdan gynnes ham a chaws.
Brechdan boeth Ffrengig o ham a chaws Gruyère neu Emmental rhwng tafelli o fara gwyn yw croque monsieur, wedi'i wasgaru â saws béchamel, wedi'i orchuddio â mwy o gaws a'i bobi neu ei grilio nes ei fod yn byrlymu. Mae'n uchel mewn protein a braster, ac mae'r ham a'r caws yn ei wneud yn uchel mewn sodiwm. Gweinwch ef gyda salad gwyrdd yn lle sglodion.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Braster | 14g | 20.0% |
| Carbohydradau | 17g | 5.7% |
| Siwgrau Syml | 5.95g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 11.05g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 53g | 2.1% |
| Calorïau | 250 | 11.1% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.04 | g | 35.2% |
| Monounsaturated | 4.46 | g | 17.8% |
| Polyunsaturated | 1.06 | g | 8.2% |
| Omega-3 | 0.318 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.742 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 0.95 | mg |
| Fitamin E | 0.26 | mg |
| Seleniwm | 14.9 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.3 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 8.06 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.496 | mcg | 20.7% |
| vitamin C | 0.955 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.301 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.263 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 1.09 | mcg | 0.9% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 277 | mg | 27.7% |
| iron | 0.614 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.8 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 159 | mg | 6.1% |
| sodium | 511 | mg | 22.2% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.064 | mg | 7.1% |
| manganese | 0.284 | mg | 12.3% |
| selenium | 14.9 | mcg | 27.1% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 442 | mg | 63.1% | 174% |
| Isoleusin | 634 | mg | 45.3% | 133% |
| Leusin | 1177 | mg | 43.1% | 121% |
| Lysin | 1005 | mg | 47.9% | 132% |
| Methionin | 489 | mg | 46.6% | 134% |
| Ffenylalanin | 1274 | mg | 72.8% | 195% |
| Threonin | 486 | mg | 46.3% | 122% |
| Tryptoffan | 170 | mg | 60.7% | 162% |
| Falin | 819 | mg | 45.0% | 129% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Bara brechdan gwyn 4 sleisen
- Ham wedi'i goginio 120 g
- Caws Gruyère, wedi'i gratio 100 g
- Menyn 30 g
- Blawd plaen 1 llwy fwrdd
- Llaeth 150 ml
- Mwstard Dijon 1 llwy de
- Cnau'r India pinsiad
- Halen a phupur du yn ôl y blas
Cyfarwyddiadau
- 1
Toddwch y menyn, cymysgwch y blawd i mewn a choginio am 1 funud, yna chwisgiwch y llaeth i mewn i wneud béchamel dew; sesnwch â chnau'r India, halen a phupur.
- 2
Tostiwch y bara'n ysgafn a thaenwch ychydig o fwstard Dijon ar bob sleisen.
- 3
Haenwch ham a pheth o'r Gruyère wedi'i gratio rhwng parau o sleisiau i ffurfio dwy frechdan.
- 4
Taenwch béchamel dros bennau'r brechdanau a gwasgarwch y Gruyère sy'n weddill.
- 5
Rhowch dan y gril poeth am 4 i 5 munud nes bod y caws yn byrlymu ac yn euraidd.
- 6
Gweinwch ar unwaith tra ei fod yn boeth ac yn toddi.