Ffrengig
Toddwch y menyn, cymysgwch y blawd i mewn a choginio am 1 funud, yna chwisgiwch y llaeth i mewn i wneud béchamel dew; sesnwch â chnau'r India, halen a phupur.
Tostiwch y bara'n ysgafn a thaenwch ychydig o fwstard Dijon ar bob sleisen.
Haenwch ham a pheth o'r Gruyère wedi'i gratio rhwng parau o sleisiau i ffurfio dwy frechdan.
Taenwch béchamel dros bennau'r brechdanau a gwasgarwch y Gruyère sy'n weddill.
Rhowch dan radell boeth am 4 i 5 munud nes bod y caws yn byrlymu ac yn euraidd.
Gweinwch ar unwaith tra ei fod yn boeth ac yn toddi.