Cyw iâr General Tso
Gwerth maethol cymedrol
Cyw iâr mewn cytew wedi'i ffrio mewn sglein soi melys, siarp a sbeislyd.
Mae cyw iâr y Cadfridog Tso yn saig tecawê Tsieineaidd-Americanaidd o ddarnau clun cyw iâr wedi'u gorchuddio ag wy a blawd corn, wedi'u ffrio'n ddwfn a'u taflu mewn gwydredd o saws soi, siwgr, finegr, hoisin, garlleg, sinsir a tsilis sych. Mae gan ddogn 270 g tua 655 kcal, 38 g o brotein, 36 g o fraster a 18 g o siwgrau, gyda bron i 1,300 mg o sodiwm. Mae hanner dogn gyda brocoli wedi'i stemio a reis yn gwneud plât mwy cytbwys.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Braster | 13g | 18.6% |
| Carbohydradau | 16g | 5.3% |
| Siwgrau Syml | 5.6g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 10.4g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 55g | 2.2% |
| Calorïau | 243 | 10.8% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.47 | g | 12.4% |
| Monounsaturated | 3.48 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 6.63 | g | 51.0% |
| Omega-3 | 1.989 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 4.641 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 0.94 | mg |
| Fitamin E | 1.02 | mg |
| Seleniwm | 16.8 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.3 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.052 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.152 | mg | 11.7% |
| vitamin B3 | 3.26 | mg | 20.4% |
| vitamin B6 | 0.254 | mg | 14.9% |
| vitamin B9 | 6.57 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.37 | mcg | 15.4% |
| vitamin C | 0.939 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.083 (3 IU) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.02 | mg | 6.8% |
| vitamin K | 26.4 | mcg | 22.0% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17.2 | mg | 1.7% |
| iron | 0.89 | mg | 4.9% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 221 | mg | 8.5% |
| sodium | 481 | mg | 20.9% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.067 | mg | 7.4% |
| manganese | 0.126 | mg | 5.5% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 410 | mg | 58.6% | 167% |
| Isoleusin | 667 | mg | 47.6% | 145% |
| Leusin | 1182 | mg | 43.3% | 126% |
| Lysin | 1278 | mg | 60.9% | 173% |
| Methionin | 561 | mg | 53.4% | 159% |
| Ffenylalanin | 1092 | mg | 62.4% | 173% |
| Threonin | 652 | mg | 62.1% | 170% |
| Tryptoffan | 160 | mg | 57.1% | 158% |
| Falin | 690 | mg | 37.9% | 112% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Cluniau cyw iâr, heb asgwrn a heb groen 700 g
- Wy, mawr 1 (50 g)
- Blawd corn 100 g (tua 3/4 cwpan)
- Saws soi 4 llwy fwrdd
- Olew llysiau, ar gyfer ffrio dwfn 1 litr
- Siwgr 5 llwy fwrdd (62 g)
- Finegr reis 3 llwy fwrdd
- Saws hoisin 2 lwy fwrdd (32 g)
- Stoc cyw iâr 120 ml
- Garlleg 4 ewin (16 g)
- Sinsir ffres, wedi'i falu'n fân 1 llwy fwrdd (8 g)
- Tsilis coch sych 8 (4 g)
- Shibwns 3 (45 g)
Cyfarwyddiadau
- 1
Torrwch y cyw iâr yn ddarnau 3 cm a'u cymysgu gyda'r wy ac 1 llwy fwrdd o'r saws soi; gadewch am 15 munud.
- 2
Chwisgiwch weddill y saws soi gyda'r siwgr, y finegr, y saws hoisin, y stoc cyw iâr ac 1 llwy fwrdd o'r blawd corn i wneud y saws.
- 3
Rholiwch y cyw iâr yng ngweddill y blawd corn nes bod pob darn wedi'i orchuddio'n dda, gan ysgwyd y gormodedd i ffwrdd.
- 4
Cynheswch yr olew mewn wok neu sosban ddofn i 175 °C a ffriwch y cyw iâr mewn 2-3 swp am 5-6 munud nes ei fod yn euraidd ac wedi'i goginio drwyddo; draeniwch ar rac.
- 5
Arllwyswch yr holl olew i ffwrdd ac eithrio 1 llwy fwrdd, ychwanegwch y tsilis sych, y garlleg, y sinsir a rhannau gwyn y shibwns a'u tro-ffrio am 30 eiliad.
- 6
Trowch y saws, arllwyswch ef i'r wok a mudferwch am 1-2 munud nes ei fod yn drwchus ac yn sgleiniog.
- 7
Ychwanegwch y cyw iâr wedi'i ffrio, cymysgwch am 30 eiliad nes ei fod wedi'i orchuddio, gwasgarwch rannau gwyrdd y shibwns drosto a gweinwch ar unwaith gyda reis.