Knafeh
Budd maethol cyfyngedig
Crwst Lefantaidd wedi'i rwygo'n fân a'i bobi gyda chaws wedi toddi, wedi'i socian mewn surop.
Pwdin Lefantaidd yw knafeh o grwst kataifi wedi'i rwygo'n fân a'i gymysgu â ghee, wedi'i haenu â chaws gwyn mwyn fel akkawi, wedi'i bobi nes ei fod yn grimp a'i socian mewn surop siwgr wedi'i bersawru â dŵr blodau oren, ac yna cnau pistasio ar ei ben. Mae gan ddarn 150 g tua 565 kcal, 32 g o fraster, 19 g ohono'n ddirlawn, a thua 29 g o siwgr. Mae arllwys dim ond hanner y surop drosto yn arbed tua 14 g o siwgr y darn.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9.4g | 16.8% |
| Braster | 21g | 30.0% |
| Carbohydradau | 38g | 12.7% |
| Siwgrau Syml | 13.3g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 23.9g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 0.8g | 3.2% |
| Dŵr | 30g | 1.2% |
| Calorïau | 377 | 16.8% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.44 | g | 62.2% |
| Monounsaturated | 6.15 | g | 24.6% |
| Polyunsaturated | 1.13 | g | 8.7% |
| Omega-3 | 0.339 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.791 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.64 | g | 32.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 0.32 | mg |
| Fitamin E | 0.48 | mg |
| Seleniwm | 13 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 137 | mcg | 15.2% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.295 | mg | 1.8% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 7.37 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.33 | mcg | 13.8% |
| vitamin C | 0.322 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.169 (7 IU) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.478 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 1.85 | mcg | 1.5% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 204 | mg | 20.4% |
| iron | 0.42 | mg | 2.3% |
| magnesium | 15.6 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 172 | mg | 24.6% |
| potassium | 77.9 | mg | 3.0% |
| sodium | 222 | mg | 9.7% |
| zinc | 1.07 | mg | 9.7% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.19 | mg | 8.3% |
| selenium | 13 | mcg | 23.6% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 312 | mg | 44.6% | 176% |
| Isoleusin | 418 | mg | 29.9% | 126% |
| Leusin | 841 | mg | 30.8% | 125% |
| Lysin | 744 | mg | 35.4% | 140% |
| Methionin | 331 | mg | 31.5% | 130% |
| Ffenylalanin | 952 | mg | 54.4% | 210% |
| Threonin | 331 | mg | 31.5% | 120% |
| Tryptoffan | 127 | mg | 45.4% | 174% |
| Falin | 534 | mg | 29.3% | 121% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Toes kataifi (filo wedi'i rwygo) 500 g
- Ghee (menyn wedi'i egluro), wedi'i doddi 200 g
- Caws akkawi, wedi'i sleisio a'i socian i gael gwared ar yr halen 250 g
- Mozzarella lleithder isel, wedi'i gratio 250 g
- Siwgr 300 g
- Dŵr 200 ml
- Sudd lemwn 1 llwy fwrdd
- Dŵr blodau oren 1 llwy fwrdd
- Cnau pistasio, wedi'u torri'n fân 30 g
Cyfarwyddiadau
- 1
Berwch y siwgr a'r dŵr am 10 munud, ychwanegwch y sudd lemwn a'r dŵr blodau oren a gadewch i'r surop oeri.
- 2
Sociwch yr akkawi wedi'i sleisio mewn dŵr oer am 2-3 awr, gan newid y dŵr bob 30 munud, yna sychwch ef â phapur a'i rwygo ynghyd â'r mozzarella.
- 3
Cynheswch y ffwrn i 180 °C. Tynnwch linynnau'r kataifi ar wahân, torrwch nhw'n ddarnau 2-3 cm a rhwbiwch y ghee wedi'i doddi i mewn iddynt nes eu bod wedi'u gorchuddio'n gyfartal.
- 4
Gwasgwch ddwy ran o dair o'r kataifi yn gadarn i dun crwn 30 cm, taenwch y caws drosto a gorchuddiwch â gweddill y kataifi.
- 5
Pobwch am 35-40 munud, nes bod yr ymylon yn euraidd tywyll a'r caws wedi toddi.
- 6
Arllwyswch y surop oer yn gyfartal dros y knafeh poeth, yna trowch ef allan ar blât gweini os mynnwch.
- 7
Ysgeintiwch y cnau pistasio drosto, torrwch yn 10 darn a gweinwch yn gynnes tra bod y caws yn dal i ymestyn.