Kimbap
Proffil maethol da
Rholyn reis gwymon Corëaidd wedi'i lenwi ag wy, ham a llysiau.
Rholyn Coreaidd yw kimbap, o reis grawn byr wedi'i sesno ag olew sesame a halen, wedi'i rolio mewn nori o amgylch stribedi o omled wy, ham, sbigoglys, moron a radis melyn wedi'i biclo, yna'i sleisio'n gylchoedd. Mae un rholyn 255 g yn cynnwys tua 390 kcal gyda 14 g o brotein a 13 g o fraster. Mae defnyddio llai o reis a mwy o sbigoglys a moron ym mhob rholyn yn gostwng y calorïau.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.5g | 9.8% |
| Braster | 5g | 7.1% |
| Carbohydradau | 21g | 7.0% |
| Siwgrau Syml | 7.35g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 12.55g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1.1g | 4.4% |
| Dŵr | 67g | 2.7% |
| Calorïau | 152 | 6.8% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.94 | g | 4.7% |
| Monounsaturated | 1.84 | g | 7.4% |
| Polyunsaturated | 1.69 | g | 13.0% |
| Omega-3 | 0.507 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.183 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 6.03 | mg |
| Fitamin E | 0.71 | mg |
| Seleniwm | 11.5 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 182 | mcg | 20.2% |
| vitamin B1 | 0.096 | mg | 8.0% |
| vitamin B2 | 0.152 | mg | 11.7% |
| vitamin B3 | 0.819 | mg | 5.1% |
| vitamin B6 | 0.14 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 41.4 | mcg | 10.3% |
| vitamin B12 | 0.16 | mcg | 6.7% |
| vitamin C | 6.03 | mg | 6.7% |
| vitamin D | 0.355 (14 IU) | mcg | 2.4% |
| vitamin E | 0.712 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 74.5 | mcg | 62.1% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 41.9 | mg | 4.2% |
| iron | 1.15 | mg | 6.4% |
| magnesium | 24.6 | mg | 6.2% |
| phosphorus | 84.7 | mg | 12.1% |
| potassium | 242 | mg | 9.3% |
| sodium | 376 | mg | 16.3% |
| zinc | 0.779 | mg | 7.1% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.495 | mg | 21.5% |
| selenium | 11.5 | mcg | 20.9% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 141 | mg | 20.1% | 135% |
| Isoleusin | 253 | mg | 18.1% | 129% |
| Leusin | 432 | mg | 15.8% | 108% |
| Lysin | 329 | mg | 15.7% | 105% |
| Methionin | 237 | mg | 22.6% | 157% |
| Ffenylalanin | 451 | mg | 25.8% | 168% |
| Threonin | 231 | mg | 22.0% | 141% |
| Tryptoffan | 64 | mg | 22.9% | 148% |
| Falin | 323 | mg | 17.7% | 123% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Reis grawn byr wedi'i goginio, cynnes 520 g
- Olew sesame 4 llwy de
- Halen 3/4 llwy de
- Dalennau nori 4
- Sbigoglys 150 g
- Moronen, wedi'i thorri'n stribedi tenau 1 canolig (100 g)
- Wyau 3
- Ham, wedi'i dorri'n stribedi hir 80 g
- Stribedi radish melyn wedi'i biclo (danmuji) 80 g
- Olew llysiau 2 llwy de
- Hadau sesame wedi'u tostio 1 llwy de
Cyfarwyddiadau
- 1
Cymysgwch y reis cynnes gyda 1 llwy fwrdd o'r olew sesame a 1/2 llwy de o'r halen, a gadewch iddo oeri ychydig.
- 2
Berwch y sbigoglys am 30 eiliad, rinsiwch ef mewn dŵr oer, gwasgwch ef yn sych a'i gymysgu gyda'r olew sesame sy'n weddill a phinsiad o halen.
- 3
Ffriwch y foronen mewn 1 llwy de o'r olew am 2 funud, yna ffriwch y stribedi ham yn fyr yn yr un badell.
- 4
Curwch yr wyau gyda'r halen sy'n weddill, coginiwch nhw fel omled tenau yn yr olew sy'n weddill a'i dorri'n stribedi hir.
- 5
Rhowch ddalen nori gyda'r ochr sgleiniog i lawr ar fat bambŵ, lledaenwch 130 g o reis drosti, gan adael 3 cm yn rhydd ar y top, a rhowch chwarter o bob llenwad ar draws y canol.
- 6
Rholiwch hi'n dynn gyda'r mat a selio'r ymyl gyda ychydig o rawn reis.
- 7
Taenellwch hadau sesame ar y rholiau a thorrwch bob un yn 10 darn gyda chyllell wlyb.