Biryani
Proffil maethol da
Пряный рис с мясом или овощами.
Бирьяни — слоёный пряный рис с мясом, рыбой или овощами и ароматными специями. Даёт белок, клетчатку из специй и овощей и энергию из риса. Контроль порции помогает управлять калориями и углеводами.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6g | 10.7% |
| Braster | 6g | 8.6% |
| Carbohydradau | 22g | 7.3% |
| Siwgrau Syml | 7.7g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 13.3g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1g | 4.0% |
| Dŵr | 58g | 2.3% |
| Calorïau | 163 | 7.2% |
Mynegai Glycemig
Click to view full GI ranking →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.1 | g | 10.5% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 1.5 | g | 11.5% |
| Omega-3 | 0.45 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 1.05 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4 | mg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Ffenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptoffan | - | — | ||
| Falin | - | — |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Reis basmati 400 g
- Cyw iâr, darnau ar yr asgwrn 600 g
- Iogwrt plaen 150 g
- Nionod, wedi'u sleisio'n denau 2
- Past sinsir a garlleg 2 tbsp
- Masala biryani 2 tbsp
- Tyrmerig 1/2 tsp
- Sbeisys cyfan (cardamom, clof, sinamon, llawryf) 1 tbsp
- Saffrwm wedi'i fwydo mewn llaeth cynnes 3 tbsp
- Coriander a mintys ffres, wedi'u torri 1 handful
- Ghee neu olew 4 tbsp
- Halen to taste
Cyfarwyddiadau
- 1
Marinadwch y cyw iâr mewn iogwrt, past sinsir a garlleg, masala biryani, tyrmerig a halen am o leiaf 30 munud.
- 2
Ffriwch y nionod wedi'u sleisio mewn ghee nes eu bod yn euraidd tywyll a chras, yna rhowch hanner o'r neilltu ar gyfer addurno.
- 3
Coginiwch y cyw iâr wedi'i farinadu gyda gweddill y nionod nes bod y cyw iâr bron â'i wneud a'r masala'n dew.
- 4
Hanner-berwch y reis gyda'r sbeisys cyfan a halen nes ei fod tua 70 y cant wedi coginio, yna ei ddraenio.
- 5
Haenwch y reis dros y cyw iâr, gan wasgaru nionod wedi'u ffrio, perlysiau a'r llaeth saffrwm rhwng yr haenau.
- 6
Gorchuddiwch yn dynn a choginiwch ar wres isel iawn (dum) am 20 munud fel bod y reis yn gorffen yn yr ager.
- 7
Yn ysgafn, cribiniwch y reis gan gymysgu'r haenau, a'i weini'n boeth gyda raita.