Borscht gwyrdd
Proffil maethol da
Cawl suran Wcreinaidd gyda thatws, wy wedi'i ferwi, dil a hufen sur.
Cawl gwanwyn Wcreinaidd yw borsht gwyrdd (zelenyi borshch), wedi'i wneud o suran, tatws, moronen a nionyn wedi'u mudferwi mewn potes cyw iâr, wedi'i orffen â dil a nionod gwyrdd a'i weini ag wy wedi'i ferwi'n galed wedi'i dorri'n fân a hufen sur. Mae gan fowlen 380 g tua 260 kcal, 13 g o brotein a 17 g o fraster, gyda 5 g ohono'n dirlawn, a thua 1,050 mg o sodiwm. Mae hepgor yr hufen sur yn arbed tua 35 kcal y bowlen.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.4g | 6.1% |
| Braster | 4.5g | 6.4% |
| Carbohydradau | 4g | 1.3% |
| Siwgrau Syml | 1.4g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 1.8g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 0.8g | 3.2% |
| Dŵr | 87g | 3.5% |
| Calorïau | 69 | 3.1% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.32 | g | 6.6% |
| Monounsaturated | 1.46 | g | 5.8% |
| Polyunsaturated | 1.15 | g | 8.8% |
| Omega-3 | 0.345 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.805 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 5.1 | mg |
| Fitamin E | 0.58 | mg |
| Seleniwm | 4.19 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55.7 | mcg | 6.2% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 0.707 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 0.089 | mg | 5.2% |
| vitamin B9 | 7.5 | mcg | 1.9% |
| vitamin B12 | 0.129 | mcg | 5.4% |
| vitamin C | 5.1 | mg | 5.7% |
| vitamin D | 0.118 (5 IU) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.581 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 29.5 | mcg | 24.6% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.7 | mg | 2.0% |
| iron | 0.548 | mg | 3.0% |
| magnesium | 16.9 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 156 | mg | 6.0% |
| sodium | 276 | mg | 12.0% |
| zinc | 0.319 | mg | 2.9% |
| copper | 0.046 | mg | 5.1% |
| manganese | 0.077 | mg | 3.3% |
| selenium | 4.19 | mcg | 7.6% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 87 | mg | 12.4% | 142% |
| Isoleusin | 152 | mg | 10.9% | 133% |
| Leusin | 260 | mg | 9.5% | 112% |
| Lysin | 265 | mg | 12.6% | 145% |
| Methionin | 131 | mg | 12.5% | 149% |
| Ffenylalanin | 259 | mg | 14.8% | 165% |
| Threonin | 150 | mg | 14.3% | 157% |
| Tryptoffan | 36 | mg | 12.9% | 143% |
| Falin | 168 | mg | 9.2% | 110% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Cluniau cyw iâr, gyda'r asgwrn 500 g
- Dŵr 1.6 l
- Tatws, wedi'u plicio a'u deisio 3 canolig (450 g)
- Winwnsyn, wedi'i dorri'n fân 1 canolig (120 g)
- Moronen, wedi'i gratio 1 ganolig (100 g)
- Olew blodau'r haul 2 lwy fwrdd
- Suran, heb y coesynnau, wedi'i dorri 250 g
- Wyau, wedi'u berwi'n galed, wedi'u torri 3 mawr (150 g)
- Shibwns, wedi'u torri 40 g
- Dil, wedi'i dorri 20 g
- Dail llawryf a grawn pupur du 2 ddeilen, 5 gronyn pupur
- Halen at eich dant
- Hufen sur, i weini 150 g
Cyfarwyddiadau
- 1
Rhowch y cluniau cyw iâr mewn sosban gydag 1.6 l o ddŵr oer, dewch ag ef i'r berw, codwch yr ewyn a mudferwch gyda chaead am 30 munud gyda'r dail llawryf a'r grawn pupur.
- 2
Codwch y cyw iâr allan, tynnwch y cig oddi ar yr esgyrn, torrwch ef yn ddarnau a'i roi'n ôl yn y sosban; taflwch yr esgyrn a'r dail llawryf.
- 3
Ychwanegwch y tatws at y cawl a mudferwch am 10 munud.
- 4
Yn y cyfamser, ffriwch y winwnsyn a'r foronen yn yr olew blodau'r haul dros wres canolig am 6-7 munud nes eu bod yn feddal, yna ychwanegwch nhw at y sosban.
- 5
Pan fydd y tatws yn dyner, ychwanegwch y suran, sesnwch â halen a mudferwch am 3-4 munud, nes bod y suran yn troi'n wyrdd olewydd.
- 6
Trowch y shibwns a'r dil i mewn, tynnwch y sosban oddi ar y gwres a gadewch iddo sefyll gyda chaead am 10 munud.
- 7
Gweinwch yn boeth gydag wy wedi'i dorri a llwyaid o hufen sur ym mhob powlen.