Gazpacho
UwchfwydGwerth maethol eithriadol
Cawl oer Sbaenaidd o domato amrwd, pupur a chiwcymbr gydag olew olewydd.
Cawl oer Andalwsaidd yw gazpacho, wedi'i wneud o domatos aeddfed amrwd, ciwcymbr, pupur gwyrdd a garlleg wedi'u cymysgu ag olew olewydd, finegr sieri a rhywfaint o fara. Mae'n isel mewn calorïau; daw'r rhan fwyaf o'i egni o'r olew olewydd, ac mae'r llysiau amrwd yn cadw eu fitamin C. Gweinwch ef wedi'i oeri'n dda; mae gadael y bara allan yn ei wneud yn ysgafnach ac yn rhydd o glwten.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.1g | 2.0% |
| Braster | 4g | 5.7% |
| Carbohydradau | 5.3g | 1.8% |
| Siwgrau Syml | 1.85g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 2.35g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1.1g | 4.4% |
| Dŵr | 89g | 3.6% |
| Calorïau | 59 | 2.6% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 2.81 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 0.48 | g | 3.7% |
| Omega-3 | 0.144 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.336 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 16 | mg |
| Fitamin E | 0.97 | mg |
| Seleniwm | 0.74 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 31.2 | mcg | 3.5% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.021 | mg | 1.6% |
| vitamin B3 | 0.486 | mg | 3.0% |
| vitamin B6 | 0.083 | mg | 4.9% |
| vitamin B9 | 12.9 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 16 | mg | 17.8% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.967 | mg | 6.4% |
| vitamin K | 10.2 | mcg | 8.5% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11.1 | mg | 1.1% |
| iron | 0.309 | mg | 1.7% |
| magnesium | 10.7 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 24.2 | mg | 3.5% |
| potassium | 202 | mg | 7.8% |
| sodium | 189 | mg | 8.2% |
| zinc | 0.172 | mg | 1.6% |
| copper | 0.055 | mg | 6.1% |
| manganese | 0.119 | mg | 5.2% |
| selenium | 0.737 | mcg | 1.3% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 18 | mg | 2.6% | 71% |
| Isoleusin | 27 | mg | 1.9% | 56% |
| Leusin limiting | 43 | mg | 1.6% | 44% |
| Lysin | 34 | mg | 1.6% | 44% |
| Methionin | 24 | mg | 2.3% | 65% |
| Ffenylalanin | 63 | mg | 3.6% | 96% |
| Threonin | 33 | mg | 3.1% | 83% |
| Tryptoffan | 10 | mg | 3.6% | 95% |
| Falin | 30 | mg | 1.6% | 47% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Tomatos aeddfed 1 kg
- Ciwcymbr 1 bach (150 g)
- Pupur gwyrdd 1 bach (120 g)
- Nionyn 40 g
- Garlleg 1 ewin
- Bara gwyn hen 40 g
- Olew olewydd crai ychwanegol 4 llwy fwrdd
- Finegr sieri 2 lwy fwrdd
- Halen 1 llwy de
Cyfarwyddiadau
- 1
Mwydwch y bara mewn ychydig o ddŵr am 5 munud, yna gwasgwch ef yn sych.
- 2
Tynnwch y calonnau o'r tomatos a'u torri'n fras, a thorrwch y ciwcymbr, y pupur heb hadau, y nionyn a'r garlleg.
- 3
Cymysgwch y llysiau gyda'r bara, y finegr a'r halen mewn cymysgydd nes eu bod yn llyfn iawn, tua 2 funud.
- 4
Gyda'r cymysgydd yn rhedeg, arllwyswch yr olew olewydd i mewn mewn ffrwd denau nes bod y cawl yn troi'n hufennog.
- 5
Blaswch a chywirwch yr halen a'r finegr; am wead mwy mân, gwasgwch y cawl trwy ridyll.
- 6
Oerwch am o leiaf 120 munud, yna gweinwch yn oer mewn powlenni neu wydrau.