Gazpacho

Cynhwysion

• Tomatos aeddfed 1 kg
• Ciwcymbr 1 bach (150 g)
• Pupur gwyrdd 1 bach (120 g)
• Nionyn 40 g
• Garlleg 1 ewin
• Bara gwyn hen 40 g
• Olew olewydd crai ychwanegol 4 llwy fwrdd
• Finegr sieri 2 lwy fwrdd
• Halen 1 llwy de

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Mwydwch y bara mewn ychydig o ddŵr am 5 munud, yna gwasgwch ef yn sych.

2. 2

   Tynnwch y calonnau o'r tomatos a'u torri'n fras, a thorrwch y ciwcymbr, y pupur heb hadau, y nionyn a'r garlleg.

3. 3

   Cymysgwch y llysiau gyda'r bara, y finegr a'r halen mewn cymysgydd nes eu bod yn llyfn iawn, tua 2 funud.

4. 4

   Gyda'r cymysgydd yn rhedeg, arllwyswch yr olew olewydd i mewn mewn ffrwd denau nes bod y cawl yn troi'n hufennog.

5. 5

   Blaswch a chywirwch yr halen a'r finegr; am wead mwy mân, gwasgwch y cawl trwy ridyll.

6. 6

   Oerwch am o leiaf 120 munud, yna gweinwch yn oer mewn powlenni neu wydrau.