Corgimychiaid Garlleg
Proffil maethol da
Corgimwch mewn menyn garlleg a gwin.
Perdys wedi'u plicio yw perdys garlleg, wedi'u ffrio'n gyflym mewn menyn neu olew olewydd gyda digon o arlleg wedi'i sleisio, fflochiau tsili, dash o win gwyn a sudd lemwn, yna wedi'u gorffen â phersli. Maent yn uchel mewn protein gyda braster cymedrol, y rhan fwyaf ohono o'r menyn neu'r olew. Gweinwch nhw gyda bara neu basta i ddal y saws, neu dros lysiau gwyrdd am blât ysgafnach.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18g | 32.1% |
| Braster | 10g | 14.3% |
| Carbohydradau | 6g | 2.0% |
| Siwgrau Syml | 2.1g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 3.9g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 62g | 2.5% |
| Calorïau | 180 | 8.0% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.74 | g | 23.7% |
| Monounsaturated | 3.85 | g | 15.4% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 35 | mg | 3.9% |
| DHA | 36 | mg | 4.0% |
| Omega-6 | 0.497 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.28 | g | 14.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4.4 | mg |
| Fitamin E | 1.58 | mg |
| Seleniwm | 20.9 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 106 | mcg | 11.8% |
| vitamin B1 | 0.019 | mg | 1.6% |
| vitamin B2 | 0.021 | mg | 1.6% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.125 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 13.4 | mcg | 3.4% |
| vitamin B12 | 0.662 | mcg | 27.6% |
| vitamin C | 4.4 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0.062 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 37.2 | mcg | 31.0% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.4 | mg | 5.0% |
| iron | 0.409 | mg | 2.3% |
| magnesium | 19.2 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 179 | mg | 25.6% |
| potassium | 123 | mg | 4.7% |
| sodium | 514 | mg | 22.3% |
| zinc | 0.759 | mg | 6.9% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 396 | mg | 56.6% | 127% |
| Isoleusin | 826 | mg | 59.0% | 141% |
| Leusin | 1526 | mg | 55.9% | 128% |
| Lysin | 1688 | mg | 80.4% | 180% |
| Methionin | 728 | mg | 69.3% | 162% |
| Ffenylalanin | 1452 | mg | 83.0% | 181% |
| Threonin | 709 | mg | 67.5% | 145% |
| Tryptoffan | 206 | mg | 73.6% | 160% |
| Falin | 847 | mg | 46.5% | 108% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Corgimychiaid mawr, wedi'u plicio a'r wythïen wedi'i thynnu 250 g
- Menyn 40 g
- Olew olewydd 1 llwy fwrdd
- Garlleg, wedi'i falu 4 ewin
- Gwin gwyn 60 ml
- Sudd lemwn 1 llwy fwrdd
- Naddion pupur coch 1/4 llwy de
- Persli ffres, wedi'i dorri 2 lwy fwrdd
- Halen yn ôl y blas
Cyfarwyddiadau
- 1
Sychwch y corgimychiaid a'u sesno'n ysgafn â halen.
- 2
Cynheswch yr olew olewydd a hanner y menyn mewn padell dros wres canolig-uchel.
- 3
Ychwanegwch y corgimychiaid mewn un haen a'u serio am tua 1 funud bob ochr nes eu bod newydd droi'n binc, yna eu tynnu.
- 4
Gostyngwch y gwres, ychwanegwch y menyn sy'n weddill a'r garlleg gyda'r naddion pupur coch, a choginio nes eu bod yn bersawrus.
- 5
Arllwyswch y gwin gwyn a'r sudd lemwn i mewn, gan grafu'r badell, a mudferwi am 1 i 2 funud.
- 6
Rhowch y corgimychiaid yn ôl yn y badell a'u taflu i'w gorchuddio yn y saws nes eu bod wedi coginio drwyddo.
- 7
Cymysgwch y persli i mewn a'i weini ar unwaith gyda bara neu dros basta.