Corgimychiaid Garlleg

Cynhwysion

• Corgimychiaid mawr, wedi'u plicio a'u datwythio 250 g
• Menyn 40 g
• Olew olewydd 1 tbsp
• Garlleg, wedi'i falu 4 cloves
• Gwin gwyn 60 ml
• Sudd lemwn 1 tbsp
• Naddion pupur coch 1/4 tsp
• Persli ffres, wedi'i dorri 2 tbsp
• Halen to taste

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Sychwch y corgimychiaid a'u sesno'n ysgafn â halen.

2. 2

   Cynheswch yr olew olewydd a hanner y menyn mewn padell dros wres canolig-uchel.

3. 3

   Ychwanegwch y corgimychiaid mewn un haen a'u serio am tua 1 funud bob ochr nes eu bod newydd droi'n binc, yna eu tynnu.

4. 4

   Gostyngwch y gwres, ychwanegwch y menyn sy'n weddill a'r garlleg gyda'r naddion pupur coch, a choginio nes eu bod yn bersawrus.

5. 5

   Arllwyswch y gwin gwyn a'r sudd lemwn i mewn, gan grafu'r badell, a mudferwi am 1 i 2 funud.

6. 6

   Rhowch y corgimychiaid yn ôl yn y badell a'u taflu i'w gorchuddio yn y saws nes eu bod wedi coginio drwyddo.

7. 7

   Cymysgwch y persli i mewn a'i weini ar unwaith gyda bara neu dros basta.