Cyw Iâr Wedi'i Ffrio
Gwerth maethol cymedrol
Хрустящая курица в кляре.
Жареная курица — кусочки курицы в панировке из муки и специй, обжаренные во фритюре. Много белка и жира. Разумно употреблять изредка и небольшими порциями; запекание в духовке снижает жир.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 20g | 35.7% |
| Braster | 18g | 25.7% |
| Carbohydradau | 15g | 5.0% |
| Siwgrau Syml | 5.25g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 9.75g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 45g | 1.8% |
| Calorïau | 290 | 12.9% |
Mynegai Glycemig
Click to view full GI ranking →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.3 | g | 31.5% |
| Monounsaturated | 7.2 | g | 28.8% |
| Polyunsaturated | 4.5 | g | 34.6% |
| Omega-3 | 1.35 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 3.15 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4 | mg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Ffenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptoffan | - | — | ||
| Falin | - | — |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Darnau cyw iâr (cluniau, drymstics) 800 g
- Llaeth enwyn 300 ml
- Blawd plaen 200 g
- Paprica 1 tbsp
- Powdr garlleg 1 tsp
- Powdr nionyn 1 tsp
- Pupur cayenne 1 tsp
- Halen 2 tsp
- Pupur du 1 tsp
- Olew coginio, ar gyfer ffrio 1 L
Cyfarwyddiadau
- 1
Trochwch ddarnau'r cyw iâr mewn llaeth enwyn gydag ychydig o halen a'u hoeri am o leiaf 1 awr, yn ddelfrydol dros nos.
- 2
Cyfunwch y blawd gyda phaprica, powdr garlleg, powdr nionyn, cayenne, halen a phupur du mewn powlen fas.
- 3
Codwch bob darn o'r llaeth enwyn, gan adael i'r gormodedd ddiferu i ffwrdd, a'i drochi'n gadarn yn y blawd wedi'i sesno i'w orchuddio'n dda.
- 4
Cynheswch olew i 170C mewn padell ddwfn, drom.
- 5
Ffriwch y cyw iâr mewn sypiau am 12-15 munud, gan droi, nes eu bod yn euraidd tywyll ac wedi coginio drwyddo (tymheredd mewnol 75C).
- 6
Draeniwch ar rac wifren dros dywel papur a'u sesno ag ychydig o halen ychwanegol.
- 7
Gorffwyswch am ychydig funudau cyn eu gweini.