Flan
Budd maethol cyfyngedig
Cwstard pob Sbaenaidd o wyau, llaeth a siwgr o dan haen o garamel.
Cwstard pob Sbaenaidd yw flan, wedi'i wneud o wyau, llaeth cyflawn wedi'i drwytho â chroen lemwn a sinamon, a siwgr, wedi'i goginio mewn baddon dŵr dros haen o garamel ambr a'i droi allan yn oer fel bod y caramel yn rhedeg i lawr yr ochrau. Mae gan dafell 120 g tua 190 kcal, 6 g o brotein a 30 g o siwgr, tua 90% ohono wedi'i ychwanegu. Mae tafell 80 g yn cadw'r siwgr yn agos at 20 g.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.1g | 9.1% |
| Braster | 4.4g | 6.3% |
| Carbohydradau | 25g | 8.3% |
| Siwgrau Syml | 8.75g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 16.25g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 65g | 2.6% |
| Calorïau | 158 | 7.0% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.88 | g | 9.4% |
| Monounsaturated | 1.44 | g | 5.8% |
| Polyunsaturated | 0.63 | g | 4.8% |
| Omega-3 | 0.189 | g | Amcangyfrif |
| DHA | 16 | mg | 1.8% |
| Omega-6 | 0.441 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin E | 0.29 | mg |
| Seleniwm | 10.5 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 58.5 | mcg | 6.5% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.189 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.059 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 10.8 | mcg | 2.7% |
| vitamin B12 | 0.417 | mcg | 17.4% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.537 (21 IU) | mcg | 3.6% |
| vitamin E | 0.29 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 0.223 | mcg | 0.2% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 78.4 | mg | 7.8% |
| iron | 0.501 | mg | 2.8% |
| magnesium | 8.84 | mg | 2.2% |
| phosphorus | 100 | mg | 14.3% |
| potassium | 111 | mg | 4.3% |
| sodium | 62.7 | mg | 2.7% |
| zinc | 0.557 | mg | 5.1% |
| copper | 0.035 | mg | 3.9% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 10.5 | mcg | 19.1% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 136 | mg | 19.4% | 160% |
| Isoleusin | 272 | mg | 19.4% | 171% |
| Leusin | 460 | mg | 16.8% | 142% |
| Lysin | 393 | mg | 18.7% | 154% |
| Methionin | 233 | mg | 22.2% | 191% |
| Ffenylalanin | 498 | mg | 28.5% | 229% |
| Threonin | 225 | mg | 21.4% | 169% |
| Tryptoffan | 67 | mg | 23.9% | 191% |
| Falin | 347 | mg | 19.1% | 163% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Llaeth cyflawn 500 ml
- Wyau, mawr 5 (250 g)
- Siwgr, ar gyfer y cwstard 100 g
- Siwgr, ar gyfer y caramel 120 g
- Dŵr, ar gyfer y caramel 2 lwy fwrdd (30 ml)
- Croen lemwn 1 stribed llydan
- Ffon sinamon 1
Cyfarwyddiadau
- 1
Cynheswch y llaeth gyda'r croen lemwn a'r ffon sinamon nes ei fod newydd ddechrau stemio, yna tynnwch ef oddi ar y gwres a'i adael i drwytho am 15 munud; tynnwch y croen a'r sinamon allan.
- 2
Coginiwch 120 g o siwgr gyda 30 ml o ddŵr mewn sosban fach dros wres canolig, heb ei droi, nes iddo droi'n garamel ambr tywyll, 6-8 munud.
- 3
Arllwyswch y caramel yn syth i fowld crwn 20 cm neu 8 ramecin unigol a'u gogwyddo i orchuddio'r gwaelod; gadewch iddo setio.
- 4
Cynheswch y popty i 160 °C a berwch degell o ddŵr.
- 5
Chwisgiwch yr wyau gyda 100 g o siwgr nes eu bod newydd gyfuno, arllwyswch y llaeth cynnes i mewn wrth chwisgio, a hidlwch y cymysgedd dros y caramel.
- 6
Rhowch y mowld mewn tun rhostio dwfn, arllwyswch ddŵr poeth i'r tun nes ei fod hanner ffordd i fyny'r ochrau a'i bobi am 45-50 munud (25-30 munud ar gyfer ramecinau) nes bod y cwstard wedi setio ond yn dal i grynu ychydig yn y canol.
- 7
Gadewch iddo oeri, yna rhowch ef yn yr oergell am o leiaf 4 awr; rhedwch gyllell o amgylch yr ymyl a throwch y fflan allan ar blât fel bod y caramel yn llifo drosto.