Pysgod a Sglodion

Gwerth maethol cymedrol

Pysgodyn mewn cytew gyda sglodion.

Pysgod gwyn yw fish and chips, penfras neu hadog fel arfer, wedi'i drochi mewn cytew blawd a'i ffrio'n ddwfn, wedi'i weini gyda thatws wedi'u ffrio wedi'u torri'n drwchus, halen a finegr brag. Mae'r pysgod yn rhoi protein heb lawer o fraster, ond mae'r cytew a'r sglodion yn amsugno llawer o olew, felly braster a starts sy'n darparu'r rhan fwyaf o'r calorïau. Mae dogn 400 g tua 1000 kcal, felly mae rhannu'r sglodion yn ffordd syml o'i leihau.

Maint:

Dosraniad Macrofaethynnau

Protein: 12g (25.0%)

Fat: 14g (29.2%)

Carbs: 22g (45.8%)

Ffibr: 2g

Gwybodaeth Faethol Sylfaenol

Maetholyn	Gwerth	DV
Protein	12g	21.4%
Braster	14g	20.0%
Carbohydradau	22g	7.3%
Siwgrau Syml	7.7g	Amcangyfrif
Carbohydradau Cymhleth	12.3g	Amcangyfrif
Ffibr	2g	8.0%
Dŵr	48g	1.9%
Calorïau	250	11.1%

Mynegai Glycemig

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →

Cyfansoddiad Asidau Brasterog

Asid Brasterog	Swm	Uned	DV
Saturated	1.1	g	5.5%
Monounsaturated	8.56	g	34.2%
Polyunsaturated	4	g	30.8%
Omega-3	1.2	g	Amcangyfrif
EPA	34	mg	3.8%
DHA	64	mg	7.1%
Omega-6	2.8	g	Amcangyfrif
Trans	0.05	g	2.5%

Gwrthocsidyddion

Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.

Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.

Cyfansoddyn	Swm	Uned
Fitamin C	7.51	mg
Fitamin E	2.13	mg
Seleniwm	20.5	mcg

Fitaminau

Fitamin	Swm	Uned	DV
vitamin A	4.8	mcg	0.5%
vitamin B1	0.076	mg	6.3%
vitamin B2	0.047	mg	3.6%
vitamin B3	1.52	mg	9.5%
vitamin B6	0.228	mg	13.4%
vitamin B9	11.2	mcg	2.8%
vitamin B12	0.364	mcg	15.2%
vitamin C	7.51	mg	8.3%
vitamin D	0.381 (15 IU)	mcg	2.5%
vitamin E	2.13	mg	14.2%
vitamin K	8.73	mcg	7.3%

Mwynau

Mwyn	Swm	Uned	DV
calcium	41.5	mg	4.2%
iron	0.898	mg	5.0%
magnesium	32.4	mg	8.1%
phosphorus	155	mg	22.1%
potassium	471	mg	18.1%
sodium	347	mg	15.1%
zinc	0.493	mg	4.5%
copper	0.102	mg	11.3%
manganese	0.201	mg	8.7%
selenium	20.5	mcg	37.3%

Asidau Amino Hanfodol

Asid Amino	Swm	Uned	DV	DIAAS
Histidin	325	mg	46.4%	147%
Isoleusin	517	mg	36.9%	125%
Leusin	911	mg	33.4%	108%
Lysin	941	mg	44.8%	142%
Methionin	464	mg	44.2%	146%
Ffenylalanin	872	mg	49.8%	154%
Threonin	486	mg	46.3%	141%
Tryptoffan	134	mg	47.9%	147%
Falin	599	mg	32.9%	109%

Cymharu â chynnyrch arall

Gwerthoedd fesul 100 g

Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.

Cynnyrch tebyg

Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau

Empanadas B

257 kcal 11g P 13g F 22g C

Coxinha B

255 kcal 10g P 15g F 20g C

akara B

272 kcal 11g P 14g F 26g C

Cacen gaws Lviv C

282 kcal 12g P 16g F 23g C

Alergenau

GlwtenPysgod

Rhannu'r cynnyrch hwn

Rysáit

Gweld y rysáit llawn

Prif gwrs Anhawster: Canolig Cyfrannau: 2 Cyfanswm: 50 munud

Cynhwysion

Ffiledau pysgod gwyn (penfras neu hadog) 2 ffiled (400 g)
Tatws 600 g
Blawd plaen 150 g
Startsh corn 30 g
Dŵr pefriog oer neu lager 200 ml
Powdr pobi 1 llwy de
Olew niwtral ar gyfer ffrio 1 l
Halen yn ôl y blas
Finegr brag i weini

Paratoi

25 munud

Coginio

25 munud

Cyfarwyddiadau

1
Torrwch datws yn sglodion trwchus, rinsiwch a sychwch nhw, yna eu mwydo mewn dŵr oer am 10 munud a'u draenio'n dda.
2
Cynheswch olew i 140C a blansiwch y sglodion am 5 i 6 munud nes eu bod yn feddal ond yn welw, yna eu codi allan a'u draenio.
3
Chwisgiwch flawd, startsh corn, powdr pobi a phinsiad o halen, yna chwisgiwch y dŵr pefriog oer i mewn yn gytew llyfn.
4
Codwch yr olew i 190C. Ffriwch y sglodion eto am 3 i 4 munud nes eu bod yn euraidd a chras, eu draenio a'u halltu.
5
Sychwch y pysgod, llwch yn ysgafn â blawd, dipiwch yn y cytew a gadewch i'r gormodedd ddiferu i ffwrdd.
6
Ffriwch y pysgod ar 180C am 6 i 8 munud nes eu bod yn euraidd tywyll a chras, gan droi unwaith.
7
Draeniwch ar rac, sesnwch â halen a'u gweini'n boeth gyda'r sglodion a finegr brag.