Pysgod a Sglodion
Gwerth maethol cymedrol
Рыба в кляре с жареной картошкой.
Рыба с картошкой фри — белая рыба в кляре с картофелем фри. Даёт белок и омега-3 из рыбы, но много жира и быстрых углеводов. Разумно употреблять изредка и небольшими порциями.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12g | 21.4% |
| Braster | 14g | 20.0% |
| Carbohydradau | 22g | 7.3% |
| Siwgrau Syml | 7.7g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 14.3g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 48g | 1.9% |
| Calorïau | 250 | 11.1% |
Mynegai Glycemig
Click to view full GI ranking →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 40 | mg | 4.4% |
| DHA | 90 | mg | 10.0% |
| Omega-6 | 2.45 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4 | mg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Ffenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptoffan | - | — | ||
| Falin | - | — |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Wedi'i seilio ar yr enw a'r cynhwysion; gall fod yn anghyflawn.
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Ffiledau pysgod gwyn (penfras neu hadog) 2 fillets (400 g)
- Tatws 600 g
- Blawd plaen 150 g
- Startsh corn 30 g
- Dŵr pefriog oer neu lager 200 ml
- Powdr pobi 1 tsp
- Olew niwtral ar gyfer ffrio 1 l
- Halen to taste
- Finegr brag to serve
Cyfarwyddiadau
- 1
Torrwch datws yn sglodion trwchus, rinsiwch a sychwch nhw, yna eu mwydo mewn dŵr oer am 10 munud a'u draenio'n dda.
- 2
Cynheswch olew i 140C a blansiwch y sglodion am 5 i 6 munud nes eu bod yn feddal ond yn welw, yna eu codi allan a'u draenio.
- 3
Chwisgiwch flawd, startsh corn, powdr pobi a phinsiad o halen, yna chwisgiwch y dŵr pefriog oer i mewn yn gytew llyfn.
- 4
Codwch yr olew i 190C. Ffriwch y sglodion eto am 3 i 4 munud nes eu bod yn euraidd a chras, eu draenio a'u halltu.
- 5
Sychwch y pysgod, llwch yn ysgafn â blawd, dipiwch yn y cytew a gadewch i'r gormodedd ddiferu i ffwrdd.
- 6
Ffriwch y pysgod ar 180C am 6 i 8 munud nes eu bod yn euraidd tywyll a chras, gan droi unwaith.
- 7
Draeniwch ar rac, sesnwch â halen a'u gweini'n boeth gyda'r sglodion a finegr brag.