Falafel
Proffil maethol da
Жареные шарики из нута.
Фалафель — обжаренные во фритюре шарики из нута или бобов с травами и специями. Хороший источник растительного белка и клетчатки; жарка добавляет жир. Запечённый вариант снижает жир.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13g | 23.2% |
| Braster | 18g | 25.7% |
| Carbohydradau | 32g | 10.7% |
| Siwgrau Syml | 11.2g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 14.8g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 6g | 24.0% |
| Dŵr | 32g | 1.3% |
| Calorïau | 333 | 14.8% |
Mynegai Glycemig
Click to view full GI ranking →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.3 | g | 31.5% |
| Monounsaturated | 7.2 | g | 28.8% |
| Polyunsaturated | 4.5 | g | 34.6% |
| Omega-3 | 1.35 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 3.15 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4 | mg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Ffenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptoffan | - | — | ||
| Falin | - | — |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Gwygbys sych, wedi'u mwydo dros nos 250 g
- Nionyn, wedi'i dorri 1 small
- Garlleg 3 cloves
- Persli ffres 1 cup
- Coriander ffres 1/2 cup
- Cwmin mâl 1 tsp
- Coriander mâl 1 tsp
- Powdr pobi 1/2 tsp
- Halen 1 tsp
- Olew niwtral ar gyfer ffrio 500 ml
Cyfarwyddiadau
- 1
Draeniwch y gwygbys amrwd wedi'u mwydo'n dda; peidiwch â defnyddio gwygbys wedi'u coginio neu bydd y cymysgedd yn chwalu.
- 2
Cymysgwch gwygbys gyda nionyn, garlleg, persli, coriander, cwmin, coriander a halen yn bast garw, tywodlyd.
- 3
Cymysgwch y powdr pobi i mewn, yna oerwch y cymysgedd am 30 munud i gadarnhau.
- 4
Siapiwch yn beli neu batis bach, gan wasgu'n gadarn fel eu bod yn dal at ei gilydd.
- 5
Cynheswch olew i 175C a ffriwch y falafel mewn sypiau am 3 i 4 munud nes eu bod yn euraidd tywyll a chras.
- 6
Draeniwch ar dyweli papur a'u gweini'n gynnes mewn pita gyda saws tahini a salad.