Crème Brûlée
Budd maethol cyfyngedig
Cwstard gyda chramen siwgr caramel.
Cwstard o hufen, melynwy, siwgr a fanila yw crème brûlée, wedi'i bobi'n ysgafn mewn baddon dŵr, ei oeri, yna ei orchuddio â haen denau o siwgr sy'n cael ei garameleiddio â fflachlamp yn gramen grimp. Mae'n uchel mewn braster dirlawn a siwgr ac yn isel mewn protein. Mae ramecin bach, neu un a rennir rhwng dau, yn ei gadw'n ddanteithion cymedrol.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5g | 8.9% |
| Braster | 27g | 38.6% |
| Carbohydradau | 24g | 8.0% |
| Siwgrau Syml | 8.4g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 15.6g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 43g | 1.7% |
| Calorïau | 340 | 15.1% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 16.4 | g | 82.0% |
| Monounsaturated | 7.38 | g | 29.5% |
| Polyunsaturated | 1.52 | g | 11.7% |
| Omega-3 | 0.456 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 7 | mg | 0.8% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 1.064 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.82 | g | 41.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 0.24 | mg |
| Fitamin E | 0.81 | mg |
| Seleniwm | 8.41 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 269 | mcg | 29.9% |
| vitamin B1 | 0.025 | mg | 2.1% |
| vitamin B2 | 0.16 | mg | 12.3% |
| vitamin B3 | 0.039 | mg | 0.2% |
| vitamin B6 | 0.047 | mg | 2.8% |
| vitamin B9 | 13.4 | mcg | 3.4% |
| vitamin B12 | 0.277 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 0.24 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 1.5 (60 IU) | mcg | 10.0% |
| vitamin E | 0.812 | mg | 5.4% |
| vitamin K | 1.99 | mcg | 1.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 58.6 | mg | 5.9% |
| iron | 0.384 | mg | 2.1% |
| magnesium | 5.25 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 82.5 | mg | 11.8% |
| potassium | 76.3 | mg | 2.9% |
| sodium | 23.6 | mg | 1.0% |
| zinc | 0.421 | mg | 3.8% |
| copper | 0.018 | mg | 2.0% |
| manganese | 0.012 | mg | 0.5% |
| selenium | 8.41 | mcg | 15.3% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 123 | mg | 17.6% | 148% |
| Isoleusin | 265 | mg | 18.9% | 170% |
| Leusin | 426 | mg | 15.6% | 134% |
| Lysin | 299 | mg | 14.2% | 120% |
| Methionin | 172 | mg | 16.4% | 144% |
| Ffenylalanin | 447 | mg | 25.5% | 209% |
| Threonin | 219 | mg | 20.9% | 168% |
| Tryptoffan | 87 | mg | 31.1% | 253% |
| Falin | 299 | mg | 16.4% | 144% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Hufen trwm 500 ml
- Melynwy 5
- Siwgr 100 g
- Ffa fanila neu rin fanila 1 coden neu 1 llwy de
- Siwgr ar gyfer y top 4 llwy fwrdd
Cyfarwyddiadau
- 1
Cynheswch y ffwrn i 150C a chynheswch yr hufen gyda'r fanila nes bod ager yn codi ohono, yna gadewch iddo drwytho.
- 2
Chwisgiwch y melynwy gyda'r siwgr nes eu bod yn welw ac ychydig wedi tewhau.
- 3
Yn araf, arllwyswch yr hufen cynnes i'r melynwy wrth chwipio, yna hidlwch y cwstard.
- 4
Rhannwch y cwstard rhwng ramecynnau wedi'u gosod mewn dysgl bobi ac arllwyswch ddŵr poeth hanner ffordd i fyny eu hochrau.
- 5
Pobwch am tua 40 i 45 munud nes eu bod prin wedi setio gydag ychydig o siglad yn y canol.
- 6
Oerwch y cwstardau am o leiaf 3 awr neu dros nos.
- 7
Ysgeintiwch bob un â haen denau, wastad o siwgr a'i losgi neu ei roi dan y gril nes bod cramen garamel gras yn ffurfio.