Chow mein
Proffil maethol da
Nwdls wy Tsieineaidd wedi'u tro-ffrio gyda chyw iâr a llysiau.
Saig Tsieineaidd yw chow mein, o nwdls gwenith ac wy wedi'u berwi a'u tro-ffrio gyda thafelli o gyw iâr, bresych, moron, nionyn ac egin ffa mewn saws o saws soi, saws wystrys ac ychydig o siwgr. Mae dogn 400 g o'r fersiwn cartref hwn yn cynnwys tua 485 kcal, 29 g o brotein a 5 g o ffibr, gyda tua 960 mg o sodiwm. Mae defnyddio mwy o fresych ac egin ffa a llai o nwdls yn lleihau'r calorïau fesul plât.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7.3g | 13.0% |
| Braster | 3.7g | 5.3% |
| Carbohydradau | 15g | 5.0% |
| Siwgrau Syml | 5.25g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 8.45g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1.3g | 5.2% |
| Dŵr | 73g | 2.9% |
| Calorïau | 121 | 5.4% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.68 | g | 3.4% |
| Monounsaturated | 0.89 | g | 3.6% |
| Polyunsaturated | 1.72 | g | 13.2% |
| Omega-3 | 0.516 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.204 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4.22 | mg |
| Fitamin E | 0.39 | mg |
| Seleniwm | 16.5 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 39.8 | mcg | 4.4% |
| vitamin B1 | 0.051 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 1.99 | mg | 12.4% |
| vitamin B6 | 0.173 | mg | 10.2% |
| vitamin B9 | 14.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0.078 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 4.22 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.041 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.394 | mg | 2.6% |
| vitamin K | 20.4 | mcg | 17.0% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.8 | mg | 2.0% |
| iron | 0.619 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.4 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 94.4 | mg | 13.5% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 239 | mg | 10.4% |
| zinc | 0.542 | mg | 4.9% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.228 | mg | 9.9% |
| selenium | 16.5 | mcg | 30.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 234 | mg | 33.4% | 160% |
| Isoleusin | 331 | mg | 23.6% | 121% |
| Leusin | 573 | mg | 21.0% | 103% |
| Lysin | 514 | mg | 24.5% | 117% |
| Methionin | 263 | mg | 25.0% | 125% |
| Ffenylalanin | 534 | mg | 30.5% | 143% |
| Threonin | 288 | mg | 27.4% | 126% |
| Tryptoffan | 84 | mg | 30.0% | 139% |
| Falin limiting | 359 | mg | 19.7% | 98% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Nwdls wy Tsieineaidd sych 250 g
- Brest cyw iâr, wedi'i sleisio'n denau 300 g
- Blawd corn 2 llwy de
- Gwin Shaoxing 2 llwy de
- Saws soi 3 llwy fwrdd
- Saws wystrys 2 llwy fwrdd
- Siwgr 2 llwy de
- Olew llysiau 3 llwy fwrdd
- Bresychen, wedi'i thorri'n fân 200 g
- Moronen, wedi'i thorri'n stribedi tenau 1 fach (80 g)
- Winwnsyn, wedi'i sleisio 1 canolig (100 g)
- Garlleg, wedi'i friwio 3 ewin
- Ysgewyll ffa 150 g
- Winwns gwyrdd, wedi'u torri'n ddarnau 4 cm 4 (40 g)
Cyfarwyddiadau
- 1
Cymysgwch y cyw â 2 lwy de o'r saws soi, y blawd corn a'r gwin Shaoxing.
- 2
Coginiwch y nwdls mewn dŵr berwedig am 3-4 munud, nes eu bod newydd feddalu, yna draeniwch, rinsiwch â dŵr oer a chymysgwch ag 1 llwy de o'r olew.
- 3
Cymysgwch y saws soi sy'n weddill gyda'r saws wystrys a'r siwgr.
- 4
Twymwch 1 llwy fwrdd o'r olew mewn wok dros wres uchel a throfriwch y cyw am 4 munud, nes ei fod wedi coginio drwyddo, yna rhowch o'r neilltu.
- 5
Twymwch yr olew sy'n weddill a throfriwch y winwnsyn, y garlleg a'r foronen am 2 funud, yna ychwanegwch y fresychen a throfriwch am 2 funud.
- 6
Ychwanegwch y nwdls a'r saws a chymysgwch am 2 funud, nes bod y nwdls wedi'u gorchuddio ac ychydig yn grimp o gwmpas yr ymylon.
- 7
Rhowch y cyw yn ôl, ychwanegwch yr ysgewyll ffa a'r winwns gwyrdd, cymysgwch am 1 munud a gweinwch.