Cyrri Cyw Iâr
Proffil maethol da
Курица в пряном соусе карри.
Куриное карри — курица в пряном соусе с томатами, луком и часто кокосовым молоком или йогуртом. Белок и специи; соус может быть умеренно жирным. Подавайте с рисом или лепёшкой.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12g | 21.4% |
| Braster | 6g | 8.6% |
| Carbohydradau | 7g | 2.3% |
| Siwgrau Syml | 2.45g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 4.55g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 68g | 2.7% |
| Calorïau | 120 | 5.3% |
Mynegai Glycemig
Click to view full GI ranking →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.1 | g | 10.5% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 1.5 | g | 11.5% |
| Omega-3 | 0.45 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 1.05 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4 | mg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Ffenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptoffan | - | — | ||
| Falin | - | — |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Cluniau cyw iâr diesgyrn, wedi'u torri'n ddarnau 600 g
- Nionod, wedi'u torri'n fân 2 medium
- Tomatos aeddfed, wedi'u piwrio 3 medium
- Garlleg, wedi'i falu 4 cloves
- Sinsir ffres, wedi'i gratio 1 tbsp
- Llaeth cnau coco 200 ml
- Powdr cyri 2 tbsp
- Tyrmerig mâl 1 tsp
- Cwmin mâl 1 tsp
- Olew llysiau 3 tbsp
- Halen to taste
- Coriander ffres, wedi'i dorri 2 tbsp
Cyfarwyddiadau
- 1
Cynheswch yr olew mewn padell fawr a ffriwch y nionod dros wres canolig nes eu bod yn euraidd tywyll, tua 10 munud.
- 2
Cymysgwch y garlleg a'r sinsir i mewn a choginio am 1 funud nes ei fod yn bersawrus.
- 3
Ychwanegwch y powdr cyri, tyrmerig a chwmin a'u tostio am 30 eiliad, yna arllwyswch y piwrî tomato i mewn a mudferwi nes ei fod wedi tewhau a'r olew'n gwahanu.
- 4
Ychwanegwch ddarnau'r cyw iâr a'u troi i'w gorchuddio, gan goginio am 5 munud nes bod yr wyneb yn troi'n afloyw.
- 5
Arllwyswch y llaeth cnau coco a 100ml o ddŵr i mewn, sesnwch â halen, gorchuddiwch a mudferwi'n ysgafn am 20 munud nes bod y cyw iâr yn dyner.
- 6
Datododwch a lleihewch y saws i drwch gorchudd, yna ysgeintiwch â choriander ffres a'i weini gyda reis neu naan.