Bulgogi
Proffil maethol da
Корейская маринованная жареная говядина.
Булгоги — тонкие ломтики говядины в маринаде из соевого соуса, сахара, груши и кунжута, затем на гриле. Много белка и вкуса; маринад добавляет сахар и натрий. Сочетайте с рисом и овощами.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18g | 32.1% |
| Braster | 8g | 11.4% |
| Carbohydradau | 8g | 2.7% |
| Siwgrau Syml | 2.8g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 5.2g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 58g | 2.3% |
| Calorïau | 170 | 7.6% |
Mynegai Glycemig
Click to view full GI ranking →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.8 | g | 14.0% |
| Monounsaturated | 3.2 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 2 | g | 15.4% |
| Omega-3 | 0.6 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 1.4 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4 | mg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Ffenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptoffan | - | — | ||
| Falin | - | — |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Syrlwyn neu asen eidion, wedi'i sleisio'n denau 500 g
- Saws soi 5 tbsp
- Siwgr brown 2 tbsp
- Gellygen Asiaidd, wedi'i gratio 1/2
- Olew sesame wedi'i dostio 2 tbsp
- Garlleg, wedi'i falu 4 cloves
- Sinsir ffres, wedi'i gratio 1 tsp
- Nionod gwyrdd, wedi'u sleisio 3
- Hadau sesame wedi'u tostio 1 tbsp
- Pupur du 1/2 tsp
Cyfarwyddiadau
- 1
Rhewch yr eidion am 30 munud, yna ei sleisio mor denau â phosibl yn erbyn y graen.
- 2
Chwisgiwch ynghyd saws soi, siwgr brown, gellygen wedi'i gratio, olew sesame, garlleg, sinsir a phupur du.
- 3
Taflwch yr eidion yn y marinâd a'i oeri am o leiaf 30 munud, yn ddelfrydol ychydig oriau.
- 4
Cynheswch badell fawr neu radell dros wres uchel nes ei bod yn boeth iawn.
- 5
Ychwanegwch yr eidion mewn un haen a'i serio'n gyflym, gan weithio mewn sypiau fel ei fod yn caramelu yn hytrach na stemio.
- 6
Cymysgwch y rhan fwyaf o'r nionod gwyrdd i mewn yn ystod munud olaf y coginio.
- 7
Gweinwch yn boeth, gyda hadau sesame a gweddill y nionod gwyrdd ar ei ben, ochr yn ochr â reis wedi'i stemio.