Bratwurst
Gwerth maethol cymedrol
Немецкая колбаса.
Братвурст — немецкая колбаса, обычно на гриле или на сковороде. Много белка и жира. Подавайте с горчицей и хлебом или овощным гарниром.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Braster | 26g | 37.1% |
| Carbohydradau | 2g | 0.7% |
| Siwgrau Syml | 0.7g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 1.3g | Amcangyfrif |
| Dŵr | 48g | 1.9% |
| Calorïau | 298 | 13.2% |
Mynegai Glycemig
Click to view full GI ranking →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.1 | g | 45.5% |
| Monounsaturated | 10.4 | g | 41.6% |
| Polyunsaturated | 6.5 | g | 50.0% |
| Omega-3 | 1.95 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 4.55 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4 | mg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Ffenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptoffan | - | — | ||
| Falin | - | — |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Porc wedi'i falu 800 g
- Llo wedi'i falu (dewisol) 200 g
- Halen 2 tsp
- Pupur gwyn 1 tsp
- Cnau'r India mâl 1/2 tsp
- Carwe mâl 1/2 tsp
- Llaeth oer 60 ml
- Cregyn selsig, wedi'u mwydo 2 m
Cyfarwyddiadau
- 1
Cadwch y cig yn oer iawn, yna cymysgwch y porc a'r llo gyda'r halen, pupur gwyn, cnau'r India a charwe.
- 2
Ychwanegwch y llaeth oer a thylino nes bod y cymysgedd yn ludiog ac wedi'i rwymo'n dda.
- 3
Rinsiwch y cregyn wedi'u mwydo a'u rhoi ar stwffiwr selsig.
- 4
Llenwch y cregyn yn wastad heb bocedi aer, yna eu troi'n gysylltiadau tua 12 cm o hyd.
- 5
Potsiwch y selsig yn ysgafn mewn dŵr ar 75C am 10 munud i osod y cymysgedd.
- 6
Gorffennwch ar radell boeth neu badell, gan droi, am tua 8 munud nes eu bod yn frown drostynt, a'u gweini gyda mwstard a bara.