Bratwurst

Cynhwysion

• Porc wedi'i falu 800 g
• Llo wedi'i falu (dewisol) 200 g
• Halen 2 tsp
• Pupur gwyn 1 tsp
• Cnau'r India mâl 1/2 tsp
• Carwe mâl 1/2 tsp
• Llaeth oer 60 ml
• Cregyn selsig, wedi'u mwydo 2 m

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Cadwch y cig yn oer iawn, yna cymysgwch y porc a'r llo gyda'r halen, pupur gwyn, cnau'r India a charwe.

2. 2

   Ychwanegwch y llaeth oer a thylino nes bod y cymysgedd yn ludiog ac wedi'i rwymo'n dda.

3. 3

   Rinsiwch y cregyn wedi'u mwydo a'u rhoi ar stwffiwr selsig.

4. 4

   Llenwch y cregyn yn wastad heb bocedi aer, yna eu troi'n gysylltiadau tua 12 cm o hyd.

5. 5

   Potsiwch y selsig yn ysgafn mewn dŵr ar 75C am 10 munud i osod y cymysgedd.

6. 6

   Gorffennwch ar radell boeth neu badell, gan droi, am tua 8 munud nes eu bod yn frown drostynt, a'u gweini gyda mwstard a bara.