Borsch
UwchfwydGwerth maethol eithriadol
Cawl betys o Ddwyrain Ewrop.
Cawl betys o Wcráin yw borscht, sy'n gyffredin hefyd ledled Dwyrain Ewrop, wedi'i fudferwi gyda bresych, tatws, moron, nionyn a thomato, yn aml mewn cawl cig eidion, a'i weini gyda hufen sur a dil. Mae'n isel mewn calorïau a braster, ac mae'r llysiau'n darparu potasiwm, ffolad ac ychydig o ffibr. Mae llwy fwrdd o hufen sur yn ychwanegu tua 30 kcal.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2g | 3.6% |
| Braster | 1g | 1.4% |
| Carbohydradau | 6g | 2.0% |
| Siwgrau Syml | 2.1g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 2.9g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1g | 4.0% |
| Dŵr | 90g | 3.6% |
| Calorïau | 45 | 2.0% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.29 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.3 | g | 1.2% |
| Polyunsaturated | 0.34 | g | 2.6% |
| Omega-3 | 0.102 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.238 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 3.54 | mg |
| Fitamin E | 0.17 | mg |
| Seleniwm | 2.96 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.3 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.031 | mg | 2.4% |
| vitamin B3 | 0.633 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.088 | mg | 5.2% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.22 | mcg | 9.2% |
| vitamin C | 3.54 | mg | 3.9% |
| vitamin D | 0.01 (0 IU) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 8.24 | mcg | 6.9% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.2 | mg | 1.2% |
| iron | 0.473 | mg | 2.6% |
| magnesium | 8.79 | mg | 2.2% |
| phosphorus | 38.8 | mg | 5.5% |
| potassium | 146 | mg | 5.6% |
| sodium | 287 | mg | 12.5% |
| zinc | 0.699 | mg | 6.4% |
| copper | 0.035 | mg | 3.9% |
| manganese | 0.079 | mg | 3.4% |
| selenium | 2.96 | mcg | 5.4% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 60 | mg | 8.6% | 165% |
| Isoleusin | 83 | mg | 5.9% | 122% |
| Leusin | 151 | mg | 5.5% | 109% |
| Lysin | 162 | mg | 7.7% | 149% |
| Methionin | 74 | mg | 7.0% | 142% |
| Ffenylalanin | 142 | mg | 8.1% | 152% |
| Threonin | 87 | mg | 8.3% | 153% |
| Tryptoffan | 23 | mg | 8.2% | 153% |
| Falin limiting | 90 | mg | 4.9% | 99% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Brisged neu ysgwydd eidion 400 g
- Betys 2 canolig (350 g)
- Bresych gwyn 300 g
- Tatws 3 canolig (300 g)
- Moronen 1 mawr
- Nionyn 1 mawr
- Past tomato 2 lwy fwrdd
- Garlleg 2 ewin
- Olew llysiau 3 llwy fwrdd
- Finegr gwyn neu sudd lemwn 1 llwy fwrdd
- Dail llawryf 2
- Siwgr 1 llwy de
- Halen a phupur du yn ôl y blas
- Dil ffres 2 lwy fwrdd, wedi'i dorri
- Hufen sur i weini
Cyfarwyddiadau
- 1
Mudferwch yr eidion mewn 2.5 litr o ddŵr gydag 1 ddeilen llawryf am tua 60 munud, gan sgimio'r ewyn, nes ei fod yn dyner; tynnwch, torrwch yn giwbiau, a chadwch y stoc.
- 2
Gratiwch y betys a'r foronen, torrwch y nionyn. Ffriwch y nionyn a'r foronen mewn olew nes eu bod yn feddal, yna ychwanegwch y betys, past tomato, siwgr a finegr a choginio'n ysgafn am 10 munud.
- 3
Rhowch yr eidion ciwb a'r stoc yn ôl yn y crochan, ychwanegwch datws ciwb a'r ddeilen llawryf sy'n weddill, a mudferwi am 10 munud.
- 4
Ychwanegwch y bresych wedi'i ratio a choginio am 10 munud arall nes bod pob llysieuyn yn dyner.
- 5
Cymysgwch y cymysgedd betys-a-moron a'r garlleg wedi'i wasgu i mewn, sesnwch â halen a phupur, a mudferwi am 5 munud.
- 6
Gadewch i'r borscht orffwys oddi ar y gwres am 15 munud i ddyfnhau'r lliw a'r blas.
- 7
Gweinwch â dil ar ei ben a llwyaid o hufen sur.