Borsch
UwchfwydProffil maethol da
Восточноевропейский свекольный суп.
Борщ — суп на основе свёклы с овощами и часто мясом или фасолью. Богат витаминами и клетчаткой из свёклы и овощей. Часто подаётся со сметаной и хлебом.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2g | 3.6% |
| Braster | 1g | 1.4% |
| Carbohydradau | 9g | 3.0% |
| Siwgrau Syml | 3.15g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 4.85g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1g | 4.0% |
| Dŵr | 92g | 3.7% |
| Calorïau | 45 | 2.0% |
Mynegai Glycemig
Click to view full GI ranking →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.4 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.175 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4 | mg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Ffenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptoffan | - | — | ||
| Falin | - | — |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Brisged neu ysgwydd eidion 400 g
- Betys 2 medium (350 g)
- Bresych gwyn 300 g
- Tatws 3 medium (300 g)
- Moronen 1 large
- Nionyn 1 large
- Past tomato 2 tbsp
- Garlleg 2 cloves
- Olew llysiau 3 tbsp
- Finegr gwyn neu sudd lemwn 1 tbsp
- Dail llawryf 2
- Siwgr 1 tsp
- Halen a phupur du to taste
- Dil ffres 2 tbsp, chopped
- Hufen sur to serve
Cyfarwyddiadau
- 1
Mudferwch yr eidion mewn 2.5 litr o ddŵr gydag 1 ddeilen llawryf am tua 60 munud, gan sgimio'r ewyn, nes ei fod yn dyner; tynnwch, torrwch yn giwbiau, a chadwch y stoc.
- 2
Gratiwch y betys a'r foronen, torrwch y nionyn. Ffriwch y nionyn a'r foronen mewn olew nes eu bod yn feddal, yna ychwanegwch y betys, past tomato, siwgr a finegr a choginio'n ysgafn am 10 munud.
- 3
Rhowch yr eidion ciwb a'r stoc yn ôl yn y crochan, ychwanegwch datws ciwb a'r ddeilen llawryf sy'n weddill, a mudferwi am 10 munud.
- 4
Ychwanegwch y bresych wedi'i ratio a choginio am 10 munud arall nes bod pob llysieuyn yn dyner.
- 5
Cymysgwch y cymysgedd betys-a-moron a'r garlleg wedi'i wasgu i mewn, sesnwch â halen a phupur, a mudferwi am 5 munud.
- 6
Gadewch i'r borscht orffwys oddi ar y gwres am 15 munud i ddyfnhau'r lliw a'r blas.
- 7
Gweinwch â dil ar ei ben a llwyaid o hufen sur.