cawl nwdls cig eidion
Proffil maethol da
Nwdls gwenith Taiwanaidd mewn potes o goes cig eidion wedi'i brwysio mewn soi sbeislyd.
Mae cawl nwdls cig eidion Taiwanaidd (niu rou mian) yn goes cig eidion wedi'i brwysio am 2 awr gyda phast ffa tsili, saws soi, tomato, anis seren a sinsir, wedi'i weini ar ben nwdls gwenith gyda bok choy a sibwns. Mae powlen 750 g yn cynnwys tua 605 kcal, 50 g o brotein a 13 g o fraster, ond tua 2,000 mg o sodiwm, y rhan fwyaf ohono yn yr isgell. Mae gadael rhan o'r isgell yn y bowlen yn gostwng y sodiwm.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.6g | 11.8% |
| Braster | 1.7g | 2.4% |
| Carbohydradau | 9.5g | 3.2% |
| Siwgrau Syml | 3.32g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 5.48g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 0.7g | 2.8% |
| Dŵr | 81g | 3.2% |
| Calorïau | 81 | 3.6% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 0.55 | g | 2.2% |
| Polyunsaturated | 0.48 | g | 3.7% |
| Omega-3 | 0.144 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.336 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 3.31 | mg |
| Fitamin E | 0.12 | mg |
| Seleniwm | 10.5 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 20.5 | mcg | 2.3% |
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 1.33 | mg | 8.3% |
| vitamin B6 | 0.117 | mg | 6.9% |
| vitamin B9 | 8.63 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.605 | mcg | 25.2% |
| vitamin C | 3.31 | mg | 3.7% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.121 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 7.23 | mcg | 6.0% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.3 | mg | 2.1% |
| iron | 0.822 | mg | 4.6% |
| magnesium | 14.5 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 75.8 | mg | 10.8% |
| potassium | 169 | mg | 6.5% |
| sodium | 270 | mg | 11.7% |
| zinc | 1.72 | mg | 15.6% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.168 | mg | 7.3% |
| selenium | 10.5 | mcg | 19.1% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 201 | mg | 28.7% | 160% |
| Isoleusin | 285 | mg | 20.4% | 121% |
| Leusin | 503 | mg | 18.4% | 105% |
| Lysin | 445 | mg | 21.2% | 118% |
| Methionin | 224 | mg | 21.3% | 124% |
| Ffenylalanin | 467 | mg | 26.7% | 145% |
| Threonin | 270 | mg | 25.7% | 137% |
| Tryptoffan | 78 | mg | 27.9% | 150% |
| Falin limiting | 310 | mg | 17.0% | 99% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Coes cig eidion, wedi'i thorri'n ddarnau 4 cm 1 kg
- Olew llysiau 2 lwy fwrdd (27 g)
- Past ffa tsili (doubanjiang) 3 llwy fwrdd (50 g)
- Winwnsyn, wedi'i dorri'n lletemau 1 mawr (150 g)
- Tomatos, wedi'u torri'n lletemau 2 (300 g)
- Sinsir a garlleg, wedi'u sleisio 30 g a 6 ewin (24 g)
- Anis seren a ffon sinamon 3 seren ac 1 ffon
- Saws soi 7 llwy fwrdd (112 g)
- Gwin reis Shaoxing 60 ml
- Siwgr craig 15 g
- Dŵr, a mwy ar gyfer blansio 1.8 l
- Halen i flasu
- Nwdls gwenith sych 480 g
- Bok choy a shibwns wedi'u torri, i weini 400 g a 3 (45 g)
Cyfarwyddiadau
- 1
Rhowch y cig eidion mewn sosban o ddŵr oer, dewch ag ef i'r berw a'i ferwi am 3 munud; draeniwch a rinsiwch yr ewyn i ffwrdd.
- 2
Cynheswch yr olew mewn sosban fawr a ffriwch y sinsir, y garlleg a'r winwnsyn am 3 munud, yna ychwanegwch y past ffa tsili a'i ffrio am 1 munud nes bod yr olew yn troi'n goch.
- 3
Ychwanegwch y cig eidion, y tomatos, yr anis seren a'r sinamon a'u troi am 3 munud, yna ychwanegwch y gwin Shaoxing, y saws soi a'r siwgr craig.
- 4
Arllwyswch 1.8 l o ddŵr i mewn, dewch ag ef i'r berw, rhowch gaead arno a'i fudferwi ar wres isel am 2 awr nes bod y cig eidion yn dyner; sesnwch â halen a thynnwch y sbeisys cyfan allan.
- 5
Coginiwch y nwdls mewn sosban arall o ddŵr berw am 4-5 munud, gan ychwanegu'r bok choy am y funud olaf; draeniwch.
- 6
Rhannwch y nwdls a'r bok choy rhwng 6 phowlen ac arllwyswch y cig eidion a'r cawl poeth drostynt â lletwad.
- 7
Ysgeintiwch y shibwns ar ei ben a'i weini.