Baclafa
Budd maethol cyfyngedig
Crwst ffilo haenog gyda chnau wedi'u torri, wedi'i socian mewn syryp melys.
Dalennau tenau o grwst ffilo wedi'u brwsio â menyn a'u haenu â chnau Ffrengig a phistasio wedi'u torri yw baklava, yna'u pobi nes eu bod yn grimp a'u mwydo mewn surop siwgr a mêl. Mae'n drwchus iawn o ran egni, tua 450 kcal fesul 100 g, gyda llawer o fraster o'r menyn a'r cnau a dros 20 g o siwgr. Mae darn bach sengl o tua 50 g yn cynnwys tua 230 kcal.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.9g | 12.3% |
| Braster | 31g | 44.3% |
| Carbohydradau | 42g | 14.0% |
| Siwgrau Syml | 14.7g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 24.4g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 2.9g | 11.6% |
| Dŵr | 19g | 0.8% |
| Calorïau | 454 | 20.2% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.39 | g | 47.0% |
| Monounsaturated | 7.26 | g | 29.0% |
| Polyunsaturated | 12.82 | g | 98.6% |
| Omega-3 | 3.846 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 8.974 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 0.87 | mg |
| Fitamin E | 0.74 | mg |
| Seleniwm | 8.36 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 87 | mcg | 9.7% |
| vitamin B1 | 0.117 | mg | 9.8% |
| vitamin B2 | 0.054 | mg | 4.2% |
| vitamin B3 | 0.509 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.181 | mg | 10.6% |
| vitamin B9 | 21.8 | mcg | 5.5% |
| vitamin B12 | 0.021 | mcg | 0.9% |
| vitamin C | 0.874 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.744 | mg | 5.0% |
| vitamin K | 4.15 | mcg | 3.5% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 39.3 | mg | 3.9% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 48.1 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 134 | mg | 19.1% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 142 | mg | 6.2% |
| zinc | 1.01 | mg | 9.2% |
| copper | 0.474 | mg | 52.7% |
| manganese | 1.04 | mg | 45.2% |
| selenium | 8.36 | mcg | 15.2% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 169 | mg | 24.1% | 115% |
| Isoleusin | 278 | mg | 19.9% | 101% |
| Leusin | 518 | mg | 19.0% | 92% |
| Lysin limiting | 225 | mg | 10.7% | 51% |
| Methionin | 225 | mg | 21.4% | 106% |
| Ffenylalanin | 531 | mg | 30.3% | 141% |
| Threonin | 239 | mg | 22.8% | 104% |
| Tryptoffan | 81 | mg | 28.9% | 133% |
| Falin | 341 | mg | 18.7% | 93% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Toes ffilo 225 g
- Menyn heb halen, wedi'i doddi 115 g
- Cnau Ffrengig, wedi'u torri'n fân 175 g
- Pistasio, wedi'u torri'n fân 50 g
- Sinamon mâl 1 llwy de
- Siwgr 100 g
- Dŵr 120 ml
- Mêl 85 g
- Sudd lemwn 1 llwy fwrdd
Cyfarwyddiadau
- 1
Twymwch y popty i 170 °C a brwsiwch dun pobi 20 x 20 cm â menyn wedi'i doddi.
- 2
Cymysgwch y cnau Ffrengig, y pistasio a'r sinamon; torrwch neu blygwch y dalennau ffilo i ffitio'r tun a chadwch nhw wedi'u gorchuddio â thywel llaith.
- 3
Haenwch 8 dalen yn y tun, gan frwsio pob un â menyn, yna gwasgarwch hanner y cnau, ychwanegwch 4 dalen arall wedi'u menynu a gweddill y cnau, a gorffennwch gydag 8 dalen wedi'u menynu.
- 4
Torrwch yn 16 o ddiemwntau neu sgwariau yr holl ffordd drwodd, yna pobwch am 45-50 munud nes eu bod yn euraidd dwfn ac yn grimp.
- 5
Yn y cyfamser, mudferwch y siwgr, y dŵr, y mêl a'r sudd lemwn am 10 munud nes ei fod wedi tewhau ychydig, yna gadewch i'r surop oeri.
- 6
Arllwyswch y surop oer yn araf dros y baclafa poeth cyn gynted ag y daw allan o'r popty.
- 7
Gadewch ef heb ei orchuddio ar dymheredd ystafell dros nos i amsugno'r surop, a gweinwch 2 ddarn i bob person.