Baclafa

Cynhwysion

• Toes ffilo 225 g
• Menyn heb halen, wedi'i doddi 115 g
• Cnau Ffrengig, wedi'u torri'n fân 175 g
• Pistasio, wedi'u torri'n fân 50 g
• Sinamon mâl 1 llwy de
• Siwgr 100 g
• Dŵr 120 ml
• Mêl 85 g
• Sudd lemwn 1 llwy fwrdd

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Twymwch y popty i 170 °C a brwsiwch dun pobi 20 x 20 cm â menyn wedi'i doddi.

2. 2

   Cymysgwch y cnau Ffrengig, y pistasio a'r sinamon; torrwch neu blygwch y dalennau ffilo i ffitio'r tun a chadwch nhw wedi'u gorchuddio â thywel llaith.

3. 3

   Haenwch 8 dalen yn y tun, gan frwsio pob un â menyn, yna gwasgarwch hanner y cnau, ychwanegwch 4 dalen arall wedi'u menynu a gweddill y cnau, a gorffennwch gydag 8 dalen wedi'u menynu.

4. 4

   Torrwch yn 16 o ddiemwntau neu sgwariau yr holl ffordd drwodd, yna pobwch am 45-50 munud nes eu bod yn euraidd dwfn ac yn grimp.

5. 5

   Yn y cyfamser, mudferwch y siwgr, y dŵr, y mêl a'r sudd lemwn am 10 munud nes ei fod wedi tewhau ychydig, yna gadewch i'r surop oeri.

6. 6

   Arllwyswch y surop oer yn araf dros y baclafa poeth cyn gynted ag y daw allan o'r popty.

7. 7

   Gadewch ef heb ei orchuddio ar dymheredd ystafell dros nos i amsugno'r surop, a gweinwch 2 ddarn i bob person.