Krupicová kaše
Střední nutriční hodnota
Ruská snídaňová kaše z krupice vařené v mléce s máslem.
Mannaja kaša je ruská snídaňová kaše: krupice se za stálého šlehání vmíchá do vroucího mléka, vaří se několik minut, dokud není hladká a hustá, a podává se s cukrem a kouskem másla. Miska o hmotnosti 220 g obsahuje asi 245 kcal, 8 g bílkovin, 11 g tuku (z toho 6,5 g nasycených) a 15 g cukru a její škrob pochází z rafinované pšenice. Snížením množství másla a cukru na polovinu se ušetří asi 35 kcal na misku.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 3.6g | 6.4% |
| Tuky | 5g | 7.1% |
| Sacharidy | 13g | 4.3% |
| Jednoduché cukry | 4.55g | Odhad |
| Složené sacharidy | 8.45g | Odhad |
| Voda | 78g | 3.1% |
| Kalorie | 111 | 4.9% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.94 | g | 14.7% |
| Monounsaturated | 1.33 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.196 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.12 | mg |
| Selen | 8.33 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 47.3 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.31 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 7.24 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.297 | mcg | 12.4% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.069 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.119 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 0.402 | mcg | 0.3% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89.3 | mg | 8.9% |
| iron | 0.135 | mg | 0.8% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 77.2 | mg | 11.0% |
| potassium | 119 | mg | 4.6% |
| sodium | 91.7 | mg | 4.0% |
| zinc | 0.382 | mg | 3.5% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.059 | mg | 2.6% |
| selenium | 8.33 | mcg | 15.1% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 96 | mg | 13.7% | 138% |
| Isoleucin | 170 | mg | 12.1% | 131% |
| Leucin | 309 | mg | 11.3% | 117% |
| Lysin | 226 | mg | 10.8% | 109% |
| Methionin | 129 | mg | 12.3% | 129% |
| Fenylalanin | 334 | mg | 19.1% | 188% |
| Threonin | 134 | mg | 12.8% | 124% |
| Tryptofan | 45 | mg | 16.1% | 157% |
| Valin | 208 | mg | 11.4% | 120% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin
Alergeny
Recept
Zobrazit celý receptIngredience
- Plnotučné mléko (3,2 %) 500 ml
- Voda 100 ml
- Dětská krupice 60 g
- Cukr 1,5 lžíce
- Sůl 1 špetka
- Máslo 20 g
Postup
- 1
Kastrol vypláchněte studenou vodou, nalijte do něj mléko a vodu a na středním plameni přiveďte k varu.
- 2
Přidejte cukr a sůl a ztlumte plamen na mírný.
- 3
Za stálého míchání metličkou vsypávejte tenkým pramínkem krupici, aby se nevytvořily hrudky.
- 4
Vařte 3 až 5 minut za stálého míchání, dokud kaše nezhoustne.
- 5
Kastrol odstavte z plotny, přikryjte pokličkou a nechte 5 minut stát; kaše ještě dále zhoustne.
- 6
Vmíchejte polovinu másla, kaši rozdělte do misek a na každou porci dejte kousek zbylého másla.