Palačinky
Střední nutriční hodnota
Hromádka nadýchaných snídaňových lívanců.
Pancakes jsou tlustá, nadýchaná kolečka těsta z mouky, mléka, vajec, másla a prášku do pečiva, pečená na plotně a obvykle podávaná s máslem a javorovým sirupem. Tvoří je převážně rafinované sacharidy s nízkým obsahem bílkovin a sirup přidává hodně cukru. Ozdobení bobulovým ovocem a jogurtem místo sirupu přidá bílkoviny a sníží množství přidaného cukru.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 6g | 10.7% |
| Tuky | 9g | 12.9% |
| Sacharidy | 32g | 10.7% |
| Jednoduché cukry | 11.2g | Odhad |
| Složené sacharidy | 19.8g | Odhad |
| Vláknina | 1g | 4.0% |
| Voda | 48g | 1.9% |
| Kalorie | 227 | 10.1% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.01 | g | 25.1% |
| Monounsaturated | 2.54 | g | 10.2% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Odhad |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Odhad |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.3 | mg |
| Selen | 14.2 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 72.5 | mcg | 8.1% |
| vitamin B1 | 0.049 | mg | 4.1% |
| vitamin B2 | 0.279 | mg | 21.5% |
| vitamin B3 | 0.322 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.036 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 10.4 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.257 | mcg | 10.7% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.265 (11 IU) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 0.298 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 0.629 | mcg | 0.5% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 139 | mg | 13.9% |
| iron | 0.681 | mg | 3.8% |
| magnesium | 14.2 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 126 | mg | 4.8% |
| sodium | 327 | mg | 14.2% |
| zinc | 0.683 | mg | 6.2% |
| copper | 0.059 | mg | 6.6% |
| manganese | 0.551 | mg | 24.0% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 149 | mg | 21.3% | 121% |
| Isoleucin | 265 | mg | 18.9% | 115% |
| Leucin | 480 | mg | 17.6% | 102% |
| Lysin limiting | 307 | mg | 14.6% | 83% |
| Methionin | 247 | mg | 23.5% | 140% |
| Fenylalanin | 537 | mg | 30.7% | 170% |
| Threonin | 215 | mg | 20.5% | 112% |
| Tryptofan | 76 | mg | 27.1% | 150% |
| Valin | 325 | mg | 17.9% | 106% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin
Alergeny
Recept
Zobrazit celý receptIngredience
- Hladká mouka 200 g
- Prášek do pečiva 2 ČL
- Cukr 2 PL
- Sůl 1/2 ČL
- Vejce 2
- Mléko 300 ml
- Máslo, rozpuštěné 30 g
- Javorový sirup na podávání
Postup
- 1
V míse rozšlehejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl.
- 2
V jiné míse rozšlehejte vejce s mlékem a rozpuštěným máslem.
- 3
Mokré přísady vlijte do suchých a rozšlehejte, dokud se právě nespojí; pár hrudek nevadí.
- 4
Nepřilnavou pánev lehce vymazanou rozehřejte na středním ohni a na každý lívanec nalijte asi 60 ml těsta.
- 5
Pečte, dokud se na povrchu neobjeví bublinky a okraje neztuhnou, asi 2 minuty, poté obraťte.
- 6
Druhou stranu pečte dozlatova, asi 1 minutu.
- 7
Lívance naskládejte na sebe a podávejte teplé s máslem a javorovým sirupem.