Cibulové kroužky
Omezený nutriční přínos
Smažené cibulové kroužky v těstíčku.
Cibulové kroužky jsou silné plátky cibule rozdělené na kroužky, namočené v těstíčku nebo obalované v mouce, vejcích a mléku a smažené do zlatova. Obalování nasákne hodně oleje, takže mají vysoký obsah tuku a rafinovaných sacharidů a nízký obsah bílkovin, a sůl přidává sodík. Příloha o hmotnosti 120 g má asi 420 kcal, což se blíží malému jídlu samo o sobě.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 4g | 7.1% |
| Tuky | 20g | 28.6% |
| Sacharidy | 38g | 12.7% |
| Jednoduché cukry | 13.3g | Odhad |
| Složené sacharidy | 22.2g | Odhad |
| Vláknina | 2.5g | 10.0% |
| Voda | 35g | 1.4% |
| Kalorie | 350 | 15.6% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | Odhad |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | Odhad |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.12 | mg |
| Vitamin E | 1.43 | mg |
| Selen | 16.6 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 IU) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| Isoleucin | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| Leucin | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| Lysin limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| Methionin | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| Fenylalanin | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| Threonin | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| Tryptofan | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| Valin | 182 | mg | 10.0% | 76% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin
Alergeny
Recept
Zobrazit celý receptIngredience
- Velké cibule 2
- Hladká mouka 100 g
- Prášek do pečiva 0,5 ČL
- Vejce 1
- Studená perlivá voda 150 ml
- Strouhanka 80 g
- Sůl 0,5 ČL
- Paprika 0,5 ČL
- Olej na smažení 700 ml
Postup
- 1
Cibule oloupejte a nakrájejte na 1 cm kroužky, které jednotlivě oddělte.
- 2
Rozšlehejte mouku, prášek do pečiva, sůl a papriku, poté zašlehejte vejce a perlivou vodu na těstíčko.
- 3
Olej rozehřejte na 180 °C.
- 4
Každý cibulový kroužek namočte do těstíčka, poté obalte ve strouhance.
- 5
Smažte po dávkách 2 až 3 minuty dozlatova a dokřupava.
- 6
Nechte okapat na papírové utěrce, osolte trochou soli a podávejte horké.