Churros
Omezený nutriční přínos
Жареное тесто в коричном сахаре.
Чуррос — жареные палочки из теста в сахаре с корицей. Много углеводов и жира. Популярная закуска или десерт; употребляйте изредка небольшими порциями.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 5g | 8.9% |
| Tuky | 18g | 25.7% |
| Sacharidy | 60g | 20.0% |
| Jednoduché cukry | 21g | Odhad |
| Složené sacharidy | 38g | Odhad |
| Vláknina | 1g | 4.0% |
| Voda | 22g | 0.9% |
| Kalorie | 420 | 18.7% |
Glykemický index
Click to view full GI ranking →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.3 | g | 31.5% |
| Monounsaturated | 7.2 | g | 28.8% |
| Polyunsaturated | 4.5 | g | 34.6% |
| Omega-3 | 1.35 | g | Odhad |
| Omega-6 | 3.15 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Fenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin
Recept
Zobrazit celý receptIngredience
- Voda 250 ml
- Máslo 60 g
- Hladká mouka 150 g
- Vejce 2
- Sůl 1/4 tsp
- Cukr 100 g
- Mletá skořice 1 tbsp
- Rostlinný olej na smažení 1 l
Postup
- 1
V rendlíku přiveďte vodu, máslo a sůl k varu.
- 2
Odstavte z ohně, najednou přisypte veškerou mouku a energicky míchejte na hladké těsto.
- 3
Nechte těsto mírně vychladnout, poté postupně zašlehejte vejce, dokud není lesklé a vhodné ke stříkání.
- 4
Těsto naplňte do cukrářského sáčku s velkou hvězdicovou špičkou.
- 5
Olej rozehřejte na 180 °C a stříkejte proužky těsta do oleje, které oddělujte nůžkami.
- 6
Smažte po dávkách 2 až 3 minuty, otáčejte, dokud nejsou zlatavé a křupavé, poté nechte okapat.
- 7
Teplé churros obalte ve směsi cukru a skořice a ihned podávejte.