Česnekový chléb
Střední nutriční hodnota
Chléb namazaný česnekovým máslem a zapečený dokřupava.
Česnekový chléb je bageta nebo italský bochník potřený máslem smíchaným s rozmačkaným česnekem a petrželkou, poté upečený do křupava. Tvoří ho převážně rafinované sacharidy a tuk, včetně nasyceného tuku z másla, a má poměrně vysoký obsah sodíku. Dva plátky (80 g) mají asi 280 kcal, takže jeden plátek k polévce nebo salátu udrží jídlo lehčí.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 8.4g | 15.0% |
| Tuky | 17g | 24.3% |
| Sacharidy | 42g | 14.0% |
| Jednoduché cukry | 14.7g | Odhad |
| Složené sacharidy | 24.8g | Odhad |
| Vláknina | 2.5g | 10.0% |
| Voda | 32g | 1.3% |
| Kalorie | 350 | 15.6% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.868 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.57 | mg |
| Vitamin E | 0.59 | mg |
| Selen | 22.8 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| Isoleucin | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| Leucin | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| Lysin limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| Methionin | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| Fenylalanin | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| Threonin | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| Tryptofan | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| Valin | 369 | mg | 20.3% | 63% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin
Alergeny
Recept
Zobrazit celý receptIngredience
- Bageta 1 (250 g)
- Máslo, změklé 60 g
- Česnek 4 stroužky
- Čerstvá petržel, nasekaná 2 lžíce
- Sušené oregano 1/2 lžičky
- Sůl špetka
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 200 °C.
- 2
Česnek prolisujte nebo najemno nastrouhejte a vmíchejte ho do změklého másla spolu s petrželí, oreganem a solí.
- 3
Bagetu nakrájejte na 2cm plátky, ale neprokrajujte ji úplně až ke spodní kůrce, aby bochník držel pohromadě.
- 4
Česnekové máslo naneste mezi jednotlivé plátky a tenkou vrstvou i navrch.
- 5
Bochník zabalte do alobalu a pečte 10 minut.
- 6
Rozbalte alobal a pečte ještě 5 minut, dokud povrch nezezlátne a není křupavý.
- 7
Plátky od sebe oddělte a podávejte horké.