Lasagne
Dobrý nutriční profil
Слоёная паста с мясом и сыром.
Лазанья — слои пасты с мясным соусом, бешамелем или рикоттой и сыром. Даёт белок и кальций; может быть калорийной. Нежирное мясо и умеренный сыр улучшают профиль.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 10g | 17.9% |
| Tuky | 5g | 7.1% |
| Sacharidy | 14g | 4.7% |
| Jednoduché cukry | 4.9g | Odhad |
| Složené sacharidy | 8.1g | Odhad |
| Vláknina | 1g | 4.0% |
| Voda | 66g | 2.6% |
| Kalorie | 135 | 6.0% |
Glykemický index
Click to view full GI ranking →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.875 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Fenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin
Recept
Zobrazit celý receptIngredience
- Plátky na lasagne 300 g
- Mleté hovězí 500 g
- Drcená rajčata 700 g
- Cibule, nasekaná 1
- Česnek, nasekaný 3 cloves
- Máslo 50 g
- Hladká mouka 50 g
- Mléko 600 ml
- Mozzarella, nastrouhaná 200 g
- Parmazán, nastrouhaný 60 g
- Olivový olej 2 tbsp
- Sůl a pepř to taste
Postup
- 1
Cibuli a česnek osmahněte na olivovém oleji, přidejte hovězí a opečte, poté vlijte rajčata a vařte 25 minut, dokud omáčka nezbohatne.
- 2
Na bešamel rozpusťte máslo, zašlehejte mouku, poté postupně přidávejte mléko a vařte, dokud nezhoustne a není hladký; ochuťte solí a muškátovým oříškem.
- 3
Do zapékací mísy rozetřete trochu masové omáčky, poté navrstvěte plátky těstovin, masovou omáčku, bešamel a mozzarellu.
- 4
Vrstvy opakujte a zakončete bešamelem a vydatnou vrstvou parmazánu.
- 5
Přikryjte alobalem a pečte při 190 °C 30 minut.
- 6
Odstraňte alobal a pečte dalších 15 až 20 minut, dokud lasagne nezezlátnou a nebublají.
- 7
Před krájením a podáváním nechte 10 minut odpočinout.