Hot dog
Střední nutriční hodnota
Grilovaný nebo vařený párek v měkké housce s hořčicí a kečupem.
Hot dog je párek, nasolený a uzený masný výrobek z hovězího nebo vepřového masa, ohřátý ve vodě nebo na grilu a podávaný v měkké bílé housce s hořčicí a kečupem. Jeden hot dog (asi 110 g) má kolem 280 kcal, 14 g tuku a téměř 900 mg sodíku, přičemž párek se počítá jako zpracované maso. Párek z kuřecího nebo krůtího masa má asi o třetinu méně tuku než párek z vepřového a hovězího masa.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 8.7g | 15.5% |
| Tuky | 13g | 18.6% |
| Sacharidy | 25g | 8.3% |
| Jednoduché cukry | 8.75g | Odhad |
| Složené sacharidy | 15.35g | Odhad |
| Vláknina | 0.9g | 3.6% |
| Voda | 50g | 2.0% |
| Kalorie | 252 | 11.2% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 5.34 | g | 21.4% |
| Polyunsaturated | 2.8 | g | 21.5% |
| Omega-3 | 0.84 | g | Odhad |
| Omega-6 | 1.96 | g | Odhad |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.76 | mg |
| Vitamin E | 0.45 | mg |
| Selen | 16.6 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.31 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 1.56 | mg | 9.8% |
| vitamin B6 | 0.104 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.706 | mcg | 29.4% |
| vitamin C | 0.76 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.451 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 6.66 | mcg | 5.5% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 53.6 | mg | 5.4% |
| iron | 0.917 | mg | 5.1% |
| magnesium | 16.7 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 127 | mg | 18.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 816 | mg | 35.5% |
| zinc | 0.745 | mg | 6.8% |
| copper | 0.128 | mg | 14.2% |
| manganese | 0.243 | mg | 10.6% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 241 | mg | 34.4% | 137% |
| Isoleucin | 393 | mg | 28.1% | 119% |
| Leucin | 692 | mg | 25.3% | 103% |
| Lysin | 557 | mg | 26.5% | 105% |
| Methionin | 338 | mg | 32.2% | 133% |
| Fenylalanin | 677 | mg | 38.7% | 150% |
| Threonin | 334 | mg | 31.8% | 121% |
| Tryptofan | 94 | mg | 33.6% | 129% |
| Valin limiting | 424 | mg | 23.3% | 96% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin
Alergeny
Recept
Zobrazit celý receptIngredience
- Párky (asi 50 g/kus) 4
- Housky na hot dogy 4 (180 g)
- Voda na spaření 1 l
- Žlutá hořčice 20 g
- Kečup 40 g
- Bílá cibule, najemno nakrájená na podávání (volitelně)
- Sladký okurkový relish na podávání (volitelně)
Postup
- 1
V hrnci přiveďte vodu k mírnému varu.
- 2
Přidejte párky a ohřívejte je v sotva se chvějící vodě 5-6 minut; nenechte vodu prudce vařit, jinak by mohly popraskat.
- 3
Případně párky grilujte na středním ohni 5-7 minut, často otáčejte, dokud lehce nezčernají na povrchu.
- 4
Housky ohřejte v troubě při 180 °C po dobu 3-4 minut, nebo je krátce opečte řezem dolů na grilu.
- 5
Do každé housky vložte jeden párek.
- 6
Na každý párek vymáčkněte proužek hořčice a kečupu.
- 7
Podle chuti přidejte cibuli nebo relish a ihned podávejte.