Krevety na česneku
Dobrý nutriční profil
Krevety v česnekovém másle a víně.
Krevety na česneku jsou loupané krevety rychle osmažené na másle nebo olivovém oleji s velkým množstvím plátků česneku, chilli vločkami, troškou bílého vína a citronové šťávy, dochucené petrželkou. Mají vysoký obsah bílkovin a střední obsah tuku, z velké části z másla nebo oleje. Podávejte je s chlebem nebo těstovinami na namáčení omáčky, nebo na zelenině pro lehčí pokrm.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 18g | 32.1% |
| Tuky | 10g | 14.3% |
| Sacharidy | 6g | 2.0% |
| Jednoduché cukry | 2.1g | Odhad |
| Složené sacharidy | 3.9g | Odhad |
| Voda | 62g | 2.5% |
| Kalorie | 180 | 8.0% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.74 | g | 23.7% |
| Monounsaturated | 3.85 | g | 15.4% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Odhad |
| EPA | 35 | mg | 3.9% |
| DHA | 36 | mg | 4.0% |
| Omega-6 | 0.497 | g | Odhad |
| Trans | 0.28 | g | 14.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.4 | mg |
| Vitamin E | 1.58 | mg |
| Selen | 20.9 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 106 | mcg | 11.8% |
| vitamin B1 | 0.019 | mg | 1.6% |
| vitamin B2 | 0.021 | mg | 1.6% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.125 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 13.4 | mcg | 3.4% |
| vitamin B12 | 0.662 | mcg | 27.6% |
| vitamin C | 4.4 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0.062 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 37.2 | mcg | 31.0% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.4 | mg | 5.0% |
| iron | 0.409 | mg | 2.3% |
| magnesium | 19.2 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 179 | mg | 25.6% |
| potassium | 123 | mg | 4.7% |
| sodium | 514 | mg | 22.3% |
| zinc | 0.759 | mg | 6.9% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 396 | mg | 56.6% | 127% |
| Isoleucin | 826 | mg | 59.0% | 141% |
| Leucin | 1526 | mg | 55.9% | 128% |
| Lysin | 1688 | mg | 80.4% | 180% |
| Methionin | 728 | mg | 69.3% | 162% |
| Fenylalanin | 1452 | mg | 83.0% | 181% |
| Threonin | 709 | mg | 67.5% | 145% |
| Tryptofan | 206 | mg | 73.6% | 160% |
| Valin | 847 | mg | 46.5% | 108% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin
Alergeny
Recept
Zobrazit celý receptIngredience
- Velké krevety, oloupané a vyčištěné 250 g
- Máslo 40 g
- Olivový olej 1 PL
- Česnek, nasekaný 4 stroužky
- Bílé víno 60 ml
- Citronová šťáva 1 PL
- Chilli vločky 1/4 ČL
- Čerstvá petržel, nasekaná 2 PL
- Sůl dle chuti
Postup
- 1
Krevety osušte a lehce osolte.
- 2
Na pánvi rozehřejte olivový olej a polovinu másla na středně vysokém ohni.
- 3
Krevety přidejte v jedné vrstvě a opečte asi 1 minutu z každé strany, dokud právě nezrůžoví, poté vyjměte.
- 4
Ztlumte plamen, přidejte zbylé máslo a česnek s chilli vločkami a opékejte, dokud nezavoní.
- 5
Vlijte bílé víno a citronovou šťávu, seškrábněte usazeniny z pánve a vařte 1 až 2 minuty.
- 6
Vraťte krevety na pánev a promíchejte v omáčce doměkka.
- 7
Vmíchejte petržel a ihned podávejte s chlebem nebo na těstovinách.