Croque monsieur
Střední nutriční hodnota
Горячий сэндвич с ветчиной и сыром.
Крок-месье — французский горячий сэндвич с ветчиной и сыром, часто с бешамелем. Много белка и жира. Сытный обед; сочетайте с салатом.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 18g | 32.1% |
| Tuky | 24g | 34.3% |
| Sacharidy | 17g | 5.7% |
| Jednoduché cukry | 5.95g | Odhad |
| Složené sacharidy | 11.05g | Odhad |
| Voda | 42g | 1.7% |
| Kalorie | 350 | 15.6% |
Glykemický index
Click to view full GI ranking →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.4 | g | 42.0% |
| Monounsaturated | 9.6 | g | 38.4% |
| Polyunsaturated | 6 | g | 46.2% |
| Omega-3 | 1.8 | g | Odhad |
| Omega-6 | 4.2 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Fenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin
Recept
Zobrazit celý receptIngredience
- Bílý toustový chléb 4 slices
- Vařená šunka 120 g
- Sýr gruyère, nastrouhaný 100 g
- Máslo 30 g
- Hladká mouka 1 tbsp
- Mléko 150 ml
- Dijonská hořčice 1 tsp
- Muškátový oříšek a pinch
- Sůl a černý pepř to taste
Postup
- 1
Rozpusťte máslo, vmíchejte mouku a minutu vařte, poté zašlehejte mléko na hustý bešamel; ochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem.
- 2
Chléb lehce opečte a každý plátek potřete trochou dijonské hořčice.
- 3
Mezi dvojice plátků navrstvěte šunku a trochu nastrouhaného gruyère, aby vznikly dva sendviče.
- 4
Na vrchní strany sendvičů rozetřete bešamel a posypte zbylým gruyère.
- 5
Dejte pod rozpálený gril na 4 až 5 minut, dokud sýr nebublá a nezezlátne.
- 6
Podávejte ihned, dokud jsou horké a roztékající se.