Croque monsieur

Ingredience

• Bílý toustový chléb 4 slices
• Vařená šunka 120 g
• Sýr gruyère, nastrouhaný 100 g
• Máslo 30 g
• Hladká mouka 1 tbsp
• Mléko 150 ml
• Dijonská hořčice 1 tsp
• Muškátový oříšek a pinch
• Sůl a černý pepř to taste

Postup

1. 1

   Rozpusťte máslo, vmíchejte mouku a minutu vařte, poté zašlehejte mléko na hustý bešamel; ochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem.

2. 2

   Chléb lehce opečte a každý plátek potřete trochou dijonské hořčice.

3. 3

   Mezi dvojice plátků navrstvěte šunku a trochu nastrouhaného gruyère, aby vznikly dva sendviče.

4. 4

   Na vrchní strany sendvičů rozetřete bešamel a posypte zbylým gruyère.

5. 5

   Dejte pod rozpálený gril na 4 až 5 minut, dokud sýr nebublá a nezezlátne.

6. 6

   Podávejte ihned, dokud jsou horké a roztékající se.