Cobb salát
Dobrý nutriční profil
Salát s kuřecím masem, slaninou, vejcem a avokádem.
Cobb salát je americký komponovaný salát z nasekaného salátu, na kterém jsou v řadách naskládané grilované kuřecí maso, křupavá slanina, natvrdo vařené vejce, avokádo, rajče a sýr s modrou plísní, dochucený vinaigrette. Má vysoký obsah bílkovin a tuku, s malým obsahem sacharidů; avokádo dodává převážně nenasycený tuk, zatímco slanina a sýr přidávají nasycený tuk a sodík. Podávání dresinku zvlášť usnadňuje kontrolu kalorií.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 14g | 25.0% |
| Tuky | 12g | 17.1% |
| Sacharidy | 6g | 2.0% |
| Jednoduché cukry | 2.1g | Odhad |
| Složené sacharidy | 1.9g | Odhad |
| Vláknina | 2g | 8.0% |
| Voda | 66g | 2.6% |
| Kalorie | 180 | 8.0% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3 | g | 15.0% |
| Monounsaturated | 6.88 | g | 27.5% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | Odhad |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.98 | g | Odhad |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.95 | mg |
| Vitamin E | 1.66 | mg |
| Selen | 12.3 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.077 | mg | 6.4% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 2.88 | mg | 18.0% |
| vitamin B6 | 0.264 | mg | 15.5% |
| vitamin B9 | 50.5 | mcg | 12.6% |
| vitamin B12 | 0.259 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 4.95 | mg | 5.5% |
| vitamin D | 0.262 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.66 | mg | 11.1% |
| vitamin K | 28.5 | mcg | 23.8% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56.5 | mg | 5.7% |
| iron | 0.746 | mg | 4.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 309 | mg | 11.9% |
| sodium | 275 | mg | 12.0% |
| zinc | 0.81 | mg | 7.4% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 12.3 | mcg | 22.4% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 482 | mg | 68.9% | 198% |
| Isoleucin | 687 | mg | 49.1% | 150% |
| Leucin | 1157 | mg | 42.4% | 125% |
| Lysin | 1225 | mg | 58.3% | 168% |
| Methionin | 525 | mg | 50.0% | 150% |
| Fenylalanin | 1176 | mg | 67.2% | 188% |
| Threonin | 599 | mg | 57.0% | 157% |
| Tryptofan | 178 | mg | 63.6% | 177% |
| Valin | 791 | mg | 43.5% | 130% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin
Alergeny
Recept
Zobrazit celý receptIngredience
- Římský salát, nakrájený 160 g
- Kuřecí prsa 200 g
- Slanina 100 g
- Vejce 2
- Avokádo 1
- Cherry rajčata, rozpůlená 150 g
- Sýr niva, rozdrobený 60 g
- Červený vinný ocet 2 PL
- Olivový olej 4 PL
- Dijonská hořčice 1 ČL
- Sůl a pepř dle chuti
Postup
- 1
Vejce vařte natvrdo 9 minut, zchlaďte ve studené vodě, poté oloupejte a nakrájejte na čtvrtky.
- 2
Slaninu opečte dokřupava, nechte okapat na papírové utěrce a nasekejte.
- 3
Kuře osolte a opepřete, na pánvi propečte doměkka, poté nechte odpočinout a nakrájejte na kostky.
- 4
Ocet, hořčici, olivový olej, sůl a pepř rozšlehejte na zálivku.
- 5
Nakrájený římský salát rozprostřete po širokém talíři jako podklad.
- 6
Navrch naaranžujte do úhledných řad kuře, slaninu, vejce, nakrájené avokádo, rajčata a nivu.
- 7
Těsně před podáváním pokapejte zálivkou a přímo u stolu promíchejte.