Kuřecí wrap
Dobrý nutriční profil
Pšeničná tortilla zavinutá kolem grilovaného kuřete, salátu a omáčky.
Kuřecí wrap je velká pšeničná tortilla zabalená kolem nakrájených grilovaných kuřecích prsou, salátu, rajčete a okurky, s omáčkou z jogurtu a majonézy. Má vysoký obsah bílkovin a mírný obsah tuku; tortilla z rafinované mouky dodává většinu sacharidů a velkou část sodíku. Omáčka na bázi jogurtu ho udrží lehčí než samotná majonéza, a celozrnná tortilla přidá vlákninu.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 14g | 25.0% |
| Tuky | 6.9g | 9.9% |
| Sacharidy | 15g | 5.0% |
| Jednoduché cukry | 5.25g | Odhad |
| Složené sacharidy | 8.35g | Odhad |
| Vláknina | 1.4g | 5.6% |
| Voda | 63g | 2.5% |
| Kalorie | 179 | 8.0% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.68 | g | 8.4% |
| Monounsaturated | 2.26 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 2.18 | g | 16.8% |
| Omega-3 | 0.654 | g | Odhad |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.526 | g | Odhad |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.71 | mg |
| Vitamin E | 0.6 | mg |
| Selen | 17.3 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36.7 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 4.37 | mg | 27.3% |
| vitamin B6 | 0.324 | mg | 19.1% |
| vitamin B9 | 19.2 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.141 | mcg | 5.9% |
| vitamin C | 2.71 | mg | 3.0% |
| vitamin D | 0.006 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.602 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 14.6 | mcg | 12.2% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 54 | mg | 5.4% |
| iron | 0.666 | mg | 3.7% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 253 | mg | 9.7% |
| sodium | 344 | mg | 15.0% |
| zinc | 0.553 | mg | 5.0% |
| copper | 0.061 | mg | 6.8% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 17.3 | mcg | 31.5% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 459 | mg | 65.6% | 176% |
| Isoleucin | 623 | mg | 44.5% | 128% |
| Leucin | 1070 | mg | 39.2% | 108% |
| Lysin | 1137 | mg | 54.1% | 146% |
| Methionin | 478 | mg | 45.5% | 128% |
| Fenylalanin | 1026 | mg | 58.6% | 154% |
| Threonin | 561 | mg | 53.4% | 138% |
| Tryptofan | 165 | mg | 58.9% | 154% |
| Valin | 672 | mg | 36.9% | 103% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin
Alergeny
Recept
Zobrazit celý receptIngredience
- Kuřecí prsa, bez kůže 500 g
- Olivový olej 1 lžíce
- Paprika 1 lžička
- Citronová šťáva 2 lžíce
- Česnek 1 stroužek
- Řecký jogurt 80 g
- Majonéza 2 lžíce (30 g)
- Velké pšeničné tortilly (25 cm) 4
- Římský salát 60 g
- Rajče 1 střední (100 g)
- Okurka 60 g
- Červená cibule 20 g
- Sůl a černý pepř podle chuti
Postup
- 1
Kuřecí prsa naklepejte na stejnoměrnou tloušťku asi 1,5 cm a obalte je v olivovém oleji, paprice, 1 lžíci citronové šťávy, soli a pepři.
- 2
Rozehřejte grilovací pánev na středně vysokém plameni a opékejte kuře 5-6 minut z každé strany, dokud vnitřní teplota nedosáhne 74 °C.
- 3
Nechte kuře 5 minut odpočinout, poté ho nakrájejte na tenké proužky.
- 4
Smíchejte jogurt, majonézu, nastrouhaný česnek a zbylou citronovou šťávu se špetkou soli.
- 5
Salát nakrájejte na nudličky a rajče, okurku a červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky.
- 6
Každou tortillu ohřejte na suché pánvi asi 1 minutu, jednou obraťte, aby se dala přeložit, aniž by praskla.
- 7
Omáčku rozetřete na tortilly, přidejte zeleninu a kuře, přehněte okraje a pevně zarolujte. Před podáváním každý wrap překrojte napůl.