Pibimpab
Dobrý nutriční profil
Корейский рис с овощами и яйцом.
Бибимбап — корейский рис с овощами, яйцом и часто говядиной, с соусом кочхуджан. Сбалансированные макросы, овощи и белок. Бурый рис и больше овощей — больше клетчатки.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 6g | 10.7% |
| Tuky | 5g | 7.1% |
| Sacharidy | 16g | 5.3% |
| Jednoduché cukry | 5.6g | Odhad |
| Složené sacharidy | 8.4g | Odhad |
| Vláknina | 2g | 8.0% |
| Voda | 65g | 2.6% |
| Kalorie | 130 | 5.8% |
Glykemický index
Click to view full GI ranking →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.875 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Fenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin
Recept
Zobrazit celý receptIngredience
- Kulatozrnná bílá rýže 240 g
- Špenát 150 g
- Mrkev 1 medium
- Houby shiitake 100 g
- Sójové klíčky 100 g
- Hovězí svíčková, nakrájená na tenké plátky 150 g
- Vejce 2
- Gochujang 2 tbsp
- Opražený sezamový olej 2 tbsp
- Sójová omáčka 2 tbsp
- Česnek, nasekaný 2 cloves
- Opražená sezamová semínka 1 tbsp
- Rostlinný olej 2 tbsp
Postup
- 1
Uvařte rýži a udržujte ji teplou.
- 2
Špenát a sójové klíčky zvlášť spařte, vymačkejte a každý ochuťte trochou sezamového oleje, česneku a soli.
- 3
Na nudličky nakrájenou mrkev orestujte doměkka, poté orestujte nakrájené shiitake dozlatova.
- 4
Hovězí naložte do sójové omáčky, česneku a trochy sezamového oleje, poté na prudkém ohni orestujte doměkka.
- 5
Usmažte vejce tak, aby žloutek zůstal tekutý.
- 6
Rozdělte rýži do dvou misek a navrch naaranžujte zeleninu a maso do samostatných hromádek.
- 7
Každou misku ozdobte sázeným vejcem, lžící gochujangu a sezamovými semínky.
- 8
Před jídlem vše důkladně promíchejte.